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您好!新买的羊排,做熟了以后,有一股羊尿骚味为什么呀
如题所述
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推荐答案 2016-01-14
很多不良商贩用别的动物肉冒充羊肉,喜欢把假肉在羊尿里浸泡,这样就带有羊味了。
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其他回答
第1个回答 2016-01-14
假的
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如何去除羊肉的膻味?
视频时间 00:23
羊肉怎么做才能出去
羊骚味
答:
羊肉去膻味:将萝卜块和羊肉一起下锅,半小时后取出萝卜块;放几块桔子皮更佳;每公斤羊肉放绿豆5克,煮沸10分钟后,将水和绿豆一起倒出;放半包山楂片;将带壳的核桃两三个洗净打孔放入;1公斤羊肉加咖喱粉10克;1公斤羊肉加剖开的甘蔗200克;1公斤水烧开,加羊肉1公斤、醋50克,煮沸后捞出,...
羊排
煎出来
为什么
会
有一股
奶香味
答:
用黄油煎的吧
红烧
羊排
怎么
做有羊味
答:
当下正值初初,
适当吃羊肉有助于增加人体热量,提高人体抵抗力,抵御风寒的能力
。红烧羊排是最为传统的烹调方法,羊排经红烧后不仅可保留其鲜味,去除羊骚味,同时口感佳,非常讨人喜欢。那么正宗的红烧羊排有哪些讲究呢?做法一 食材准备 主料:羊排500克(已斩件)配料:冰糖约12颗,醋约25毫升,八角2颗...
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,为什么
不能直接拿去炖?
答:
首先要挑选到合适的羊肉,大部分人买羊肉只能到菜市场买,那么要记住一点,别选择腰部和臀部的肉,因为这两部分的肉膻味最大。还有想炖出奶白色的话,最好选肥瘦都有的,或者用
羊排
也很好。买了新鲜羊肉,尽量第一时间清洗,先简单的冲洗一下,去掉表面的脏东西和血水。再将羊肉放在盆中,加满清水,...
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