蒸肉的做法
1.带皮五花肉一块
2.先用水汆一下,放几片姜片
3.葱、姜切好备用
4.汆好的肉,切成小方块
5.取一个碗,碗底放入切好的葱丝
6.将肉排到碗里,上边放上姜片
7.然后开始到酱油,大概快沫过肉块,在撒些五香粉在上面,不要放盐了,因为酱油的咸度就够了
8.上锅蒸1个小时左右
9.蒸好的酱油肉出锅了,好香啊
蒸肉的做法
准备食材:五花肉 1000g,米粉 300g,豆瓣酱 10g,食盐 10g,味精 3g
方法/步骤:
取五花肉1000g洗净备用;
取米粉300g备用;
将大蒜去皮切好备用;
将姜去皮切好备用;
将五花肉切成薄片,加入备好的米粉;
加入切好的大蒜、姜末;
加入适量食盐、味精、豆瓣酱;
将其搅拌均匀;
用筷子夹住这些搅拌好的肉,放在小碗中装好;
将装好的肉碗放入蒸锅中,蒸40分钟;
起锅,美味的蒸肉就做好了。