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辣椒酱怎么做才能又辣又香
如题所述
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推荐答案 2019-12-23
1，辣椒的选择，推荐广西天等的小红辣椒，配上普通的辣椒
2，天等的辣椒要先炸透，炸出辣椒油备用。
3，然后按照日常辣椒酱的做法制作，记住小红辣椒尽量扔掉，否则会有一股糊味
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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其他回答
第1个回答 2020-09-28
红辣椒搅碎，大蒜生姜，炒熟，精盐米醋花生碎，炒熟即可。
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怎样
做辣椒酱又香又辣
答：
1、首先先把辣椒、大蒜、生姜切碎，放在一旁备用。2、热锅放油，开中火，把油烧至4-5成热即可
。3、这时候再把把切好的豆豉、蒜末和姜末放入锅里，炒10秒。4、10秒后，放入切碎的辣椒到锅里，再转小火，慢慢煮。5、等到水份基本收干之后，放入糖和盐到锅里，关火。6、等到辣椒酱温度降至不...
怎么做辣椒酱又香又辣
答：
1、
辣椒
洗净，晾晒2天，去蒂剁碎（注意保护眼睛）。2、大蒜同样用刀剁碎，然后把它跟辣椒混合在一起。3、再把豆豉放进混好的辣椒里面搅拌均匀如下图的样子。4、然后加入一斤盐和一斤酒，再次全部搅拌均匀。5、搅拌均匀后，用密封性能好的罐子一罐一罐分装好。6、放个3天就可以吃了，这样做出来的...
在家
怎么
能做出
又香又辣
的
辣椒酱
?
答：
做法:新鲜的朝天椒,配几只红尖椒(爱吃
辣
的人可以全用朝天椒),500克番茄,一块姜,两头大蒜.以上各样分别放搅拌机搅成糊状.炒锅放水一小碗,用中火煮,各种糊下锅中,熬
酱
(蒜蓉留一半最后放)边熬边加盐、糖(少许),米醋小半瓶.切记要不停地用勺搅拌以防粘锅,由稀转稠就可以关火了,然后下点味精,再...
快手蒜蓉
辣椒酱
答：
1、辣椒洗净控水后去蒂,然后切段放入料理机打碎,蒜瓣同样打成蒜蓉。 2、锅中少许油放入花生炒熟,去皮压碎,白芝麻已经炒好的。 3、接下来开始
做辣椒酱
,锅中倒入450克油热1分钟,放入配料,洋葱,大葱段,姜片,桂皮,香叶,花椒粒,八角,小茴香炸香捞出留底油。 4、放入蒜蓉炒2到3分钟炒香,接着放辣椒碎中火炒15...
怎样做劲
辣又香
的
辣椒酱
答：
步骤：1.准备干
辣椒
。用水冲洗一下，去掉把儿和杂质。2.均匀铺在烤盘内。3.放入烤箱，130度左右，烘烤至颜色变暗，发出香气。4.准备脱皮的白芝麻、冰糖、熟花生仁。5.取适量烤好的辣椒，放入研磨杯内。6.研磨成需要的粗细程度。7.把研磨好的辣椒粉倒入碗内。8.花生仁去皮，放入蒜臼内。9.捣成...
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