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川菜不辣的经典菜
如题所述
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推荐答案 2020-12-27
川菜不辣的经典菜应该算做酥肉豆腐,小白菜,这是一道炖菜,非常的鲜香,而且还没有辣的味道,很受大众的勤了,也是川菜的代表菜
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其他回答
第1个回答 2020-12-27
川菜不辣的经典菜就是开水白菜,这个是非常经典的一道国宴菜,也是川菜,但是不辣
第2个回答 2020-12-27
这些年川菜吃了不少,总喜欢在桌上牛逼轰轰的教育别人,你们啊,太简单了,这些麻辣重油就是川菜嘛?川菜啊,根本是不辣的。比如说川菜最经典的一道菜是开水白菜,不经过几天的时间,你能吃的到?七八十年代川菜国宴最经典的菜谱里,最厉害的菜,百分之七十大都是不辣的。
相似回答
川菜
除了辣还有哪些鲜少人知的菜品?
答:
1.开水白菜
说到不辣的川菜就不得不提到开水白菜,可能这也是很多人心中唯一不辣的川菜。开水白菜是国宴上的名菜,在很多影视剧作品中也有呈现,是很多大厨也不敢轻易尝试的名菜。开水白菜难做,难就难在这个“开水”。开水白菜的汤是以老母鸡、老鸭、排骨、棒子骨、猪瘦肉、鸡胸肉为主要原料来炖煮...
川菜不辣的经典菜
答:
川菜不辣的经典菜:
开水白菜、老妈蹄花、砂锅雅鱼、夹沙肉、樟茶鸭
。1、开水白菜 这道菜看上去,就跟它的名字一样,朴实无华,你甚至找不到它有什么特别之处。但也正是这道外表寡淡无奇的川菜,曾被评为四川十大经典名菜,并且还是一道国宴菜肴。相传开水白菜最早是由一位名叫黄敬临的川菜名厨,在...
川菜
中
不辣的
菜品有哪些?
答:
川菜中不辣的菜品多了:辛香类味型,有蒜泥味、芥末味、麻酱味、烟香味、酱香味、五香味、糟香味等。
代表性的菜品有:樟茶鸭子、烟熏排骨、麻酱凤尾、五香熏鱼、酱爆羊肉、葱油鱼条、姜汁热窝鸡、风肉、香糟肉等
。咸鲜酸甜类味型,有咸鲜味、豉汁味、茄汁味、糖醋味等。这一类味型使用较广,菜品...
有什么
不辣的川菜
推荐?
答:
一、比较辣的川菜有哪些
1.鱼香肉丝
鱼香肉丝可以说是在中国很有代表性的一道菜了。而鱼香肉丝是没有鱼的,对海鲜过敏的朋友不用担心。鱼香肉丝主要的食材是猪肉、木耳和水发兰片,配料便是辣椒。小编吃过这道菜,可以说是,越辣越过瘾。2.锅贴鱼片 锅贴鱼片脆酥嫩香,浓淡相宜,佐酒最佳。这道菜...
川菜
有
不辣的
么?
答:
川菜取材广泛,调味多变,以善用麻辣调味著称,但川菜系中还是有很多不辣的川菜,比如:糖醋排骨、樟茶鸭、
鸡豆花、开水白菜
、咸烧白。1、糖醋排骨 糖醋排骨的调配汁只有沪菜会加番茄酱,沪菜口味偏淡 , 浙菜和川菜偏重 。沪菜浙菜的糖醋排骨属于烧菜,而川菜中的糖醋排骨 是四川一道很有名的凉菜,...
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