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川菜中有什么不辣的菜
如题所述
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推荐答案 2014-08-05
开水白菜、糟香冬笋、椒麻腰片等等
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第1个回答 2014-08-05
川菜中也有很多菜是不辣的,比如说蚂蚁上树就不辣,什么餐馆都有辣或不辣的菜,只是看合不合你胃口
相似回答
川菜有不辣的
么?
答:
川菜取材广泛,调味多变,以善用麻辣调味著称,但川菜系中还是有很多不辣的川菜,
比如:糖醋排骨、樟茶鸭、鸡豆花、开水白菜、咸烧白
。1、糖醋排骨 糖醋排骨的调配汁只有沪菜会加番茄酱,沪菜口味偏淡 , 浙菜和川菜偏重 。沪菜浙菜的糖醋排骨属于烧菜,而川菜中的糖醋排骨 是四川一道很有名的凉菜,...
川菜不辣的
经典菜
答:
川菜不辣的经典菜:开水白菜、老妈蹄花、砂锅雅鱼、夹沙肉、樟茶鸭
。1、开水白菜 这道菜看上去,就跟它的名字一样,朴实无华,你甚至找不到它有什么特别之处。但也正是这道外表寡淡无奇的川菜,曾被评为四川十大经典名菜,并且还是一道国宴菜肴。相传开水白菜最早是由一位名叫黄敬临的川菜名厨,在...
川菜
除了
辣还有哪些
鲜少人知
的菜品
?
答:
1.开水白菜
说到不辣的川菜就不得不提到开水白菜,可能这也是很多人心中唯一不辣的川菜。开水白菜是国宴上的名菜,在很多影视剧作品中也有呈现,是很多大厨也不敢轻易尝试的名菜。开水白菜难做,难就难在这个“开水”。开水白菜的汤是以老母鸡、老鸭、排骨、棒子骨、猪瘦肉、鸡胸肉为主要原料来炖煮...
四川菜中有
味道好又
不辣的菜
吗?
答:
四川菜中有味道好又不辣的菜有:开水白菜
这道菜名气够大,在所有的汤品中算得上是天花板级别的菜品,这是一点都不辣的菜。开水白菜起源于清朝,现为四川十大经典名菜之一,也是国宴上的一道精品菜,这道菜看似朴实无华,实则尽显上乘的制汤功夫,绝对可以说是凌驾于普通高汤的天花板之上的佳做。这道...
川菜
是否都是
辣的
?
答:
川菜中不辣的菜品多了:辛香类味型,有蒜泥味、芥末味、麻酱味、烟香味、酱香味、五香味、糟香味等。代表性的菜品有:
樟茶鸭子
、烟熏排骨、麻酱凤尾、五香熏鱼、酱爆羊肉、葱油鱼条、姜汁热窝鸡、风肉、香糟肉等。咸鲜酸甜类味型,有咸鲜味、豉汁味、茄汁味、糖醋味等。这一类味型使用较广,菜品...
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