熬小米粥步骤如下：
1、 取出适量的小米用手淘干净后，先用冷水浸泡二十分钟左右，让米粒膨胀开来。这样熬出的粥酥软，口感也好，同时可以节省时间。
2、 锅里入水烧开，水烧开后倒入已泡好的小米。开水下锅比冷水下锅更节省时间。同时加少许色拉油（或者花生油都可以）然后顺着一个方向搅动，防止米粒粘在锅底。
3、 大火煮沸以后改文火继续熬。大约需要三十分钟左右。同时在 熬制过程中为防止小米溢出来需要不停的搅动。当小米粥成酥稠状出锅为止。
小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加枸杞、大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。
砂锅的导热性快，排热性慢，总体的隔热保温动能较为强，特别适合熬小米粥。并且用砂锅熬粥是一种比较健康且营养的一种饮食方式。熬制的时间上面有说明，一般需要三十分钟左右即可。
在我们日常生活中，经常会吃粥，做起来也比较简单，使用也方便，那么，煮粥的工具也十分的讲究的，常见的几种煮粥的工具有砂锅，高压锅，电饭煲，电砂锅，那么，我们在选择的时候，按照自己的喜好来就行，下面，就为你简单介绍煮粥用什么锅好？
熬粥用什么锅最好
实际粥对我们来说是非常好的食物，粥更容易被我们消化吸收，保健养生的效果和也很棒，随着生活节奏的加快，我们越来越注重自己的身体健康，多喝粥对身体健康有不错的效果，常见的几种煮粥的工具有砂锅、高压锅、电饭煲、电砂锅，选择用哪种锅都可以，关键按照自己的喜好来就可以。
1.砂锅
我们做粥的时候营养是最关键的，用砂锅可以既营养又安全，但是用起来的时间比较长，首先将米放入锅中加入些许水，熬到大米开花的时候，再放点自己喜欢吃的配菜，不仅很好喝，还很健康。
2.高压锅
熬粥用什么锅最好，用高压锅做粥，不仅省时还省事，时间少的话可以用，一般在高压锅安全阀冒起以后3-5分钟就能煮熟。
3.电饭煲
电饭煲最大的优点就是可以把所有的材料都放进去，等到熟了以后按成保温模式，想啥时候喝就啥时候喝。特别简单易操作，有的电饭煲还能够定时，可以今天晚上设定好时间，明天起床就能吃。
4.电砂锅
使用它来煮粥，很安全，但是唯一的不足就是耗电量大，时间还有点长，大约需要三个小时吧，有的人就不喜欢用，有的人为了养生就特别喜欢，时间充裕的用它熬粥非常不错。
上面为大家介绍了煮粥用什么锅好，以上的这四种锅做粥都可以，不仅营养还安全，最重要的是还很健康，有时间的人就可以煲养生粥喝，也可以提前设定好时间，次日喝就行，按照自己的喜好来，这几种锅各有各的优势，关键看个人喜好和时间情况了。