80度以上2小时能否杀菌

如题所述

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推荐答案 2014-01-13

可以杀菌的。
杀菌是指杀灭物体中的致病菌，物体中还含有芽孢、嗜热菌等非致病菌，杀菌与灭菌的区别在于此。
湿热灭菌：　　以沸水、蒸气和蒸气加压灭菌。巴氏灭菌法就是湿热灭菌，此法有两种方式，①低温长时间处理：在61.7～62.8℃下处理30分钟；②高温短时间处理：在71.6℃或略高温度下处理15分钟。

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第1个回答 2014-01-13

可以的，对大多数致病菌可杀灭，但不能杀死所有的细菌，你搜搜巴氏杀菌会了解的更多

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