饺子又名“交子”，中国古代用十二地支来记录每一天的时间。除夕二十三点到一点为子时，即新旧更替之时，此时是祈求来年吉祥如意的最佳时间，北方人人都会在这个时候吃饺子。北方接财神又都会在除夕的交子时分，因此人吃了饺子会通身添力，齐鸣鞭炮，帮助天神除掉厉鬼，再虔诚地贴上新的灶王爷画像，并在财神爷和灶王爷的画像前供奉上以饺子为主的美食，取意来年平安吉祥财源滚滚之意。南方人吃年糕，原因该是因年糕因为谐音“年高”，有着变化多端的式样，如方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。南方人生意人居多，大致源于这种美好的寓意吧！
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第1个回答 2018-11-16
因为南方一些地方过春节讲究吃年糕,年年高(糕),象征收成一年比一年高,境界一年比一年高。 中国人过春节,饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的。 他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今。吃饺子本身并不是美食，包饺子、全家人坐在一起，象征意义更大。
第2个回答 2018-11-16
南方和北方的文化差异，北方人普遍都喜欢吃面食，但是南方人对于吃的主食比较喜欢吃大米。在北方每次过年一大家人围在一起吃饺子对于北方人来说已经是一种习惯一种文化。而对于南方人来说过年吃饺自小就没有那种习俗，南方人过年大多数吃的都是鸡鸭鱼肉，大部分吃的都是荤菜。
第3个回答 2018-11-16
我觉得是各地文化习俗不同才导致吃不同的东西，南方人爱的“年年高”：年糕。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作生活一年比一年提高。北方人的心头好：饺子。饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。
第4个回答 2018-11-16
南方人过年吃年糕:寓意年年«高»升。南方人过年一定要吃的。就像北方人过年一定要吃饺子一样。每个地方的风俗不一样，寓意也是不一样的。
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