哪种盐比较好？湖盐、海盐和井矿盐相比，哪种更适合用于家常菜调味？

Question

如题所述

Answer 1

我听过关于食盐的讲座，讲师推荐吃井矿盐。因为井矿盐是从地下深层开采的，受到的污染较少，而且现代工艺可以提高井矿盐纯度，所以井矿盐的安全品质更有保障。而湖盐来自内陆盐湖，海盐来自海洋，这两种盐的源头都受到了一些污染，所以这些盐中的杂质较多，难以提升纯度，安全品质也相对较差。

Answer 2

一般情况下，大多数家庭吃的都是海盐。

Answer 3

湖盐采自一些水质好的盐湖，是从盐湖中采掘的盐或以盐湖卤水为原料制成的盐。

海盐原盐采自海洋，是以海水（含沿海地下卤水）为原料制成的盐；

井矿盐是从地下深层开采的，是用食盐或地下卤水为原料制成的盐；

从地质上来讲，井矿盐和海湖盐可以说是“同宗同源”的。

从环境角度来讲，海、湖曝露在外，容易受污染，矿盐品质会更好一些，由于其来源于深埋地底几百米甚至上千米的岩石之下，尤其近年来湖泊、海洋受到人类活动的污染比较严重，所以湖盐、海盐的质量安全难以保障。另外，现代工艺技术不断提高，精制后氯化钠纯度高，杂质少，矿盐杂质少，做菜能入味，我觉得吃这种盐比较放心。

Answer 4

盐作为做菜的最重要的调味品，是我们每天必须要摄入的。具体哪种盐适合做菜，我觉得市面上所售卖的各种食用盐都可以，成分经过加工都差不多，关键在于你的烹饪技术怎样。

Answer 5

湖盐采自一些水质好的盐湖，是从盐湖中采掘的盐或以盐湖卤水为原料制成的盐。
海盐原盐采自海洋，是以海水（含沿海地下卤水）为原料制成的盐；
井矿盐是从地下深层开采的，是用食盐或地下卤水为原料制成的盐；
从地质上来讲，井矿盐和海湖盐可以说是“同宗同源”的。

Answer 6

我觉得海盐比较好，我们现在吃的食用盐都是海盐，而且不会出现什么别的问题。