如题所述
杏仁茶的做法如下:
主料:杏仁、大米。
辅料:冰糖、牛奶、蛋白粉。
1、杏仁和大米提前一晚浸泡。
2、浸泡好的杏仁和大米加入两碗水打成杏仁汁。
3、多打一会儿让杏仁汁更加细腻及过筛。
4、剩余两碗水加入50g冰糖大火煮至冰糖融化。
5、倒入过筛好的杏仁汁大火煮开,转中小火煮5分钟。
6、加入蛋白再次沸腾后搅拌均匀即可关火。