据说将蜂蜜滴在纸巾上,若是蜂蜜不容易渗开,则说明是真蜂蜜,但如果蜂蜜快速渗透了,则表明是劣质蜂蜜。从表面上来看,确实是这么回事,但是深思一看,就能发现破绽所在。因为浓缩蜜滴在纸巾上也是不容易渗开的,由此可以发现,这种方法鉴别的只是含水量的多少。
而蜂蜜的含水量又和酿造周期、气候、蜜源等都多种因素有关,以它来判断蜂蜜真假实在太过于片面。更何况随着科技的不断进步,现如今造假的手段也越来越多,很多掺假蜜完全可以以假乱真,扰乱人们的视听。目前若想准确的辨别蜂蜜真假,只有一种手段可以,就是依靠科技,选用精密仪器对蜂蜜中的成分做出分析,这样熟好熟劣一目了然。
教你如何鉴别蜂蜜真假