碳烤韭菜怎么做

Question

碳烤韭菜怎么做

Answer 1

韭菜 200g盐 1茶匙(5g)孜然籽 1茶匙(5g)辣椒粉 1茶匙(5g)胡椒粉 1茶匙(5g)油 2汤匙(30ml)白芝麻 1茶匙(5g)做法剥去韭菜根部外皮,用清水冲洗干净,再沥干水分。锅中放入适量热水,大火烧沸后将韭菜放入锅中氽烫10秒钟,然后取出沥干水分。将韭菜从根部开始慢慢地卷起,一直卷至韭叶末端,要尽量卷得紧密些,不要留有缝隙。用扁竹签逐个从韭菜卷中间小心地串过,可以根据竹签的长短每串串1-3个韭菜卷。将油均匀的刷在韭菜串上,再撒入盐、孜然籽、辣椒粉、胡椒粉和白芝麻。韭菜串放入烤箱中,用180度火力烤制3分钟即可。小贴士如家中没有烤箱,也可将韭菜串直接放入平底锅中,用中火煎制3分钟,但要保证竹签的长度小于平底锅的直径。

Answer 2

用料
韭菜 200g
盐 1茶匙（5g）
孜然籽 1茶匙（5g）
辣椒粉 1茶匙（5g）
胡椒粉 1茶匙（5g）
油 2汤匙（30ml）
白芝麻 1茶匙（5g）

做法

剥去韭菜根部外皮，用清水冲洗干净，再沥干水分。
锅中放入适量热水，大火烧沸后将韭菜放入锅中氽烫10秒钟，然后取出沥干水分。

将韭菜从根部开始慢慢地卷起，一直卷至韭叶末端，要尽量卷得紧密些，不要留有缝隙。

用扁竹签逐个从韭菜卷中间小心地串过，可以根据竹签的长短每串串1-3个韭菜卷。

将油均匀的刷在韭菜串上，再撒入盐、孜然籽、辣椒粉、胡椒粉和白芝麻。

韭菜串放入烤箱中，用180度火力烤制3分钟即可。

小贴士

如家中没有烤箱，也可将韭菜串直接放入平底锅中，用中火煎制3分钟，但要保证竹签的长度小于平底锅的直径。本回答被网友采纳