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蛋白质的种类繁多,结构复杂,是由不同的( )构成的( )?
如题所述
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推荐答案 2015-03-04
由不同的氨基酸的种类/数量/排列顺序,构成的不同肽链形成的复杂的空间结构。
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什么
叫
蛋白质?
它起什么作用
?有哪些
功能?
答:
一.
蛋白质的分类
:可分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质。1.完全蛋白质:所含必须氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。不但能维持成人的健康,并能促进儿童生长发育,如乳类中所含的酪蛋白、 乳白蛋白,蛋类中的卵白蛋白、卵磷蛋白,肉类中的白蛋白、肌蛋白,大豆中的大豆蛋白,小麦中的麦谷...
蛋白质的结构
特点?
答:
蛋白质由氨基酸构成
,氨基酸的骨架结构是含有一个氨基和一个羧基和一个H,和R基,各种氨基酸的不同,在于R基的不同。一级结构:由氨基酸按一定顺序排列,包括二硫键的位置; 二级结构:在一级结构的基础上,进一步盘旋、折叠成а-螺旋和β-片层等。 三级结构:指一条多肽链在二级结构或者超二级结构...
根据化学组成
蛋白质
可以分为哪两类?
答:
精蛋白(protamines)易溶于水或稀酸
,是一类分子量较小结构简单的蛋白质。精蛋白含有较多的碱性氨基酸,缺少色氨酸和酪氨酸,所以是一类碱性蛋白质。精蛋白存在于成熟的精细胞中,与DNA 结合在一起,如鱼精蛋白。5、醇溶蛋白 醇溶蛋白(prolamines)不溶于水和盐溶液,溶于70%~80%的乙醇,多存在...
蛋白质是
怎么
分类的
答:
蛋白质的种类繁多,结构复杂,迄今为止没有一个理想的分类方法。着眼的侧面不同,分类也就不同,例如从蛋白质形状上,可将它们分为
球状蛋白质
及纤维状蛋白质;从组成上可分为单纯蛋白质(分子中只含氨基酸残基)及结合蛋白质(分子中除氨基酸外还有非氨基酸物质,后者称辅基);单纯蛋白质又可根据理化性质...
什么是蛋白质?
答:
多个蛋白质可以一起,往往是通过结合在一起形成稳定的蛋白质复合物,折叠或螺旋
构成
一定的空间
结构,
从而发挥某一特定功能。合成多肽的细胞器是细胞质中糙面型内质网上的核糖体。
蛋白质的不同
在于其氨基酸
的种类,
数目,排列顺序和肽链空间
结构的不同
。食入的蛋白质在体内经过消化被水解成氨基酸被吸收后,...
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蛋白质的结构复杂主要体现在
为什么蛋白质种类繁多
蛋白质结构复杂
蛋白质为什么有许多种类