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蛋白质结构复杂
蛋白质
的化学
结构
非常
复杂
,常按营养价值可分为()类。
答:
蛋白质的分类:蛋白质的化学结构非常复杂,常按营养价值分类
。1)完全蛋白:所含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当,不但能维持成人的健康,并能促进儿童生长发育。如乳类中的酷蛋白、乳白蛋白,蛋类中的卵白蛋白、卵磷蛋白,肉类中的自蛋白、肌蛋白,大豆中的大豆蛋白等。2)半完全蛋白:所含必需...
为什么
蛋白质
的
结构
很
复杂
?
答:
因为氨基酸
是蛋白质的基本结构单元,种类很多,组成蛋白质时种类,数量不同,排列的次序差异很大,所以,蛋白质的结构很复杂。
蛋白质
的
结构
为什么这么
复杂
答:
组成蛋白质的氨基酸种类,数目,排列顺序多种多样,空间结构错综复杂导致了蛋白质的多样性
。蛋白质的结构包括一级二级三级和四级结构,二三四属于空间结构。一级结构指的是肽链中氨基酸的排列顺序,构成蛋白质的氨基酸有20种,空间结构更是层出不穷,因此蛋白质的结构是复杂多样的 ...
蛋白质
不能作为遗传物质的理由
答:
1
蛋白质结构复杂、容易失活,DNA结构稳定、利于携带保存遗传信息
2 DNA能自我复制、并且在复制的过程中有多种机制保证忠实性。而蛋白质不能自我复制、需要以RNA为模板合成。 3 DNA作为遗传物质是生物长期选择的结果
蛋白质
的
结构
是怎样的?
答:
与大的蛋白质分子比较,可以忽略。
蛋白质的溶解性取决于残基的性质。蛋白质具有一定的三维结构,溶解性取决于暴露在蛋白质分子表面的残基
。含亲水残基多的蛋白质可溶于水,形成胶体。含疏水残基多的蛋白质不溶于水。如一些脂溶性蛋白。有亲水也有疏水残基,且在空间上形成一定规律,可形成两性蛋白。
蛋白质
有没有
复杂
的空间
结构
答:
一级
结构
:构成
蛋白质
的单元氨基酸通过肽键连接形成的线性序列,为多肽链。二级结构:一级结构中部分肽链的弯曲或折叠产生二级结构。多肽链的某些部分氨基酸残基周期性的空间排列。现已报道的蛋白质中二级结构共有四种: α-螺旋,β-折叠,β-转角,无规卷曲。三级结构:在二级结构基础上进一步折叠成紧密的...
根据化学组成
蛋白质
可以分为哪两类?
答:
蛋白质
种类繁多,
结构复杂
,目前有几种分类方法。一、根据分子形状分类 根据蛋白质分子外形的对称程度可将其分为两类。1、球状蛋白质 球状蛋白质(globular proteins)分子比较对称,接近球形或椭球形。溶解度较好,能结晶。大多数蛋白质属于球状蛋白质,如血红蛋白、肌红蛋白、酶、抗体等。2、纤维蛋白质 ...
蛋白质结构
多样性的原因是什么
答:
蛋白质结构
是指蛋白质分子的空间结构。作为一类重要的生物大分子,蛋白质主要由碳、氢、氧、氮、硫等化学元素组成。所有蛋白质都是由20种不同的L型α氨基酸连接形成的多聚体,在形成蛋白质后,这些氨基酸又被称为残基。蛋白质和多肽之间的界限并不是很清晰,有人基于发挥功能性作用的结构域所需的残...
蛋白质
的
结构
及其多样性
答:
蛋白质四级结构 (1)一级结构指形成肽链的氨基酸序列,即氨基酸残基的排列顺序。(2)二级结构多肽链盘绕形成规律性结构。(3)三级结构多肽链三维构象,在二级结构基础上,进一步折叠成
复杂
分子结构。(4)四级结构数条完整三级结构多肽链连接而成聚合体结构。
蛋白质结构
的多样性 (1)氨基酸的种类不同...
蛋白质
等不等于大分子蛋白质
答:
蛋白质结构
算
复杂
的了,全都算是大分子结构。但蛋白质本身就是个统称,不同种类,分子量大小确实不同。
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