主料
芹菜
200克
花生仁
100克
辅料
油
适量
盐
2克
生抽
5克
醋
5克
香油
5克
步骤
1.准备好所需的食材:花生、芹菜。
2.锅中加少许油,将花生放进去,小火炒焦。
3.炒好的花生晾凉后剥皮备用。
4.芹菜洗净后从中间切断。
5.放入锅中焯烫至熟。
6.熟后捞出过凉。
7.将芹菜切小丁。
8.和花生米一起放入容器中。
9.加入适量盐、生抽、醋、香油,拌匀即可食用。
小贴士
1.芹菜焯烫后再切碎,可避免营养流失。
2.花生凉油入锅,炒到有啪啪的响声即可。
芹菜花生是一道家常菜肴,对肝脏有好处,脆爽碧绿的芹菜搭配上爽脆多汁的花生米,一口一个,真的是好吃到停不下来,无论是下酒还是下饭都是不可多得的美味。
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