怎样从结构来判断一个二糖是多糖还是还原糖

如题所述

看糖苷键是由什么羟基缩合得到的，如果是两分子的缩醛或缩酮结构的羟基参与缩合，就失去了还原性。比如，如果两分子都是醛糖，生成的二糖如果形成的是1,1-糖苷键，那么就是非还原糖。
另外，二糖都不属于多糖啊，“是多糖还是还原糖”是笔误吧

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