我个人也比较喜欢糯米美食，下面分享3道家庭中制作起来快手简单、软糯香甜的糯米小点心，希望大家喜欢！驴打滚，又称为豆面糕，是北京的著名风味小吃。为什么称它为“驴打滚”呢？这是因为做好后它的表面裹的一层辅料颇似小毛驴在地上打滚之后满身是土的样子，从而叫"驴打滚”。先准备200克糯米粉，再加100克普通面粉，20克白糖，搅拌均匀，再加100毫升开水，一边倒一边搅拌，搅拌成颗粒状，然后盖上，焖10分钟。
糯米可以做的美食有很多，汤圆，江米条，油炸糕、红糖糍粑、三大炮、心太软、雪媚娘、青团、芝麻球、糯米烧麦、糯米卷、；甚至用糯米以做酒、做菜，米酒、糯米百合粥红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道川渝地区传统的小吃。红糖营养丰富，释放热量快速。营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。白糖，温水，糯米粉，酵母搅匀在一起，揉成面团。
如果觉得特别粘手就抹点儿油，然后盖上保鲜膜醒二十分钟。准备一个大盆，放入几碗糯米粉（稍多一点），把豆沙馅扔进去，双手端盆像南瓜切成块，锅加热倒入少量油润润锅，放南瓜同时放一到两克的盐（盐是为了把南瓜水尽快渍出来不糊锅，也能激发南瓜的甜味）中小火翻炒数秒盖上锅盖闷，其间一定也要不时的翻动筛子一样左右晃动，使豆沙馅表面裹上一层糯米粉；作为吃货的我最感兴趣的是李子维在遇到小时候的黄雨萱时吃的那个白糖粿，松松软软、香香脆脆、外酥里嫩的样子真的太吸引我了！准备馅料呀。
.红苕和糯米粉浆放进蒸锅里大火蒸20分钟，取出红苕，压成泥状，加入奶粉拌匀。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-05-08
主要有这些美食：糯米蒸肉、糯米糍粑、糯米团子。
糯米蒸肉是南方等地的传统菜肴，将上好五花肉腌制后，同糯米一同蒸食，蒸好的肉与糯米入口即化，口感极佳。
糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。
糯米团子，别名毛团子，是江南地区小吃，以糯米、猪肉末、鸡蛋、生姜、花椒粉、盐、鸡精等制作而成，美味并且具有养胃的功效，其储藏方法为冷藏待干后水泡。
糯米蒸肉是南方等地的传统菜肴，将上好五花肉腌制后，同糯米一同蒸食，蒸好的肉与糯米入口即化，口感极佳。
糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。
糯米团子，别名毛团子，是江南地区小吃，以糯米、猪肉末、鸡蛋、生姜、花椒粉、盐、鸡精等制作而成，美味并且具有养胃的功效，其储藏方法为冷藏待干后水泡。
第2个回答 2021-05-08
按我个人口味来说，推荐烧麦，尤其是咸鸭蛋黄做成的糯米烧麦，简直好吃到飞起，还有糯米菠萝饭，算是女生和小朋友的最爱了，糯米的软糯、菠萝的清甜完美融合。还有糯米糍粑，油炸食品，糯米和糖拌一起，切成方形，锅里炸成金黄色。
第3个回答 2021-05-08
我觉得应该是糯米糕吧，把糯米碾碎成糯米粉，做出的糯米糕特别好吃，里面还可以包上花生碎或者是红豆沙，还可以包芝麻这样子做出来的甜品，软软糯糯的，特别适合用来当下午茶的茶点。
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