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真全粮水果酒技术酒曲和粮食酒曲一样吗？
如题所述
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推荐答案 2020-10-20
不一样的，水果酒用水果曲/甜曲，粮食一般用大曲、小曲。
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如何酿酒,
水果酒和粮食
酒
答：
中国制酒
技术
大致可以分为两种方法:一种是发酵法,另一种则是蒸馏法。发酵酒是从我们日常生活中的水果
和粮食
发酵得来的
粮食酒
和
水果酒
;而蒸馏酒则是将这些粮食或水果发酵而成的酒再加工所制成。 由发酵法所生成的粮食酒,我们通常称作「黄酒」,黄酒的原料为糯米、玉米等谷类。於特定的酿造过程,经酒药、曲子、米浆...
真全粮酒曲一
公斤可放多少斤粮食呢?
答：
真全粮酒曲
艺公斤是可以放半斤的粮食，他们都有一份的配方。
真全粮
纯
粮酒
怎么酿的?
答：
3、
粮食
复蒸 4、撒
酒曲
（按比例，不同酒曲比例不一）5、搅拌均匀 6、装桶发酵（注意控制温度，注意卫生，）7、等发酵时间7-10天 8、蒸馏 9、成品酒
什么叫
粮食酒?
答：
粮食酒
的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲
技术
，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵，称过固态纯粮酒，此酒需要加香精香料勾兑，才能直接饮用，通常被称为纯粮酒，事实并不是真正的纯粮酒。另一种工艺，则是用小麦、小麦大曲，在大缸中...
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粮食酒
品牌有哪些,粮食酒与非粮食酒的区别(粮食类白酒)
答：
粮食
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