焦磷酸钠对人体有害吗

如题所述

焦磷酸钠在食品工业中,作为食品品质的改良剂PH调节剂,金属离子螯合剂乳化分散剂粘合剂等,焦磷酸钠可用于肉类以及水产类的加工,可以提高持水性使肉质鲜嫩,稳定天然色素防止脂肪腐败,食用焦磷酸钠中会有微量的金属元素,会引起皮肤色素脱失着色。
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