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鲜夜寒苏根怎么吃
如题所述
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推荐答案 2019-04-03
苗家鱼冻
鱼冻是用野生鱼制成
加入了白豆腐、山药根、冻菌、
生姜、夜寒苏根、花椒等调料
口感鲜美嫩滑
再撒上贵州特有的糊辣椒
鲜香的鱼冻带着丝丝的辣意
让人回味无穷
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从田、塘或河沟里捕来鲜鲤、鲫、青鱼或别的杂鱼洗净去杂,放入清水锅里烧煮
。待七、八成熟后,陆续掺入白豆腐、山药根、冻菌、生姜、夜寒苏根(或花)继续清蛇至汤白稠浓,再放入食盐、花椒搅匀,稍煮少许,即连锅一起,置于阴冷的凉台上。过了一夜后,即冻成...
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