天冷了，
人也懒惰了，
这个周末连带逛街吃饭的激情都没了，
好吧，
实话就是1111之后，
荷包被掏空了。
没钱去外面胡吃海喝了，
氮素，
生来就有一颗热爱美食的心，
不吃美食从嘴巴到胃都会抗议，
别急，
今天麻辣妹教给大家一个自家做干锅的方法，
华丽丽的十几张图，
零厨艺的人都能跟着学上手，
好吃，好好吃呀!
食材准备 主料：茶树菇、三线肉 辅料：青椒、土豆、洋葱、胡萝卜、大葱、大蒜、干红椒、葱、胡椒粉、五香粉、花椒粉、孜然、鸡精、盐
食材照：
做菜前的准备工作：
1、先将茶树菇用清水泡发，然后再洗净，将根部切掉。
2、把三线肉用水煮开，然后捞起，切片。
3、将胡萝卜切成条状，洋葱切成条状，青椒切成块状。
4、土豆切成片状，大葱切成倾斜段状。
5、干红椒剪成段状，大蒜切成片状。
做菜步骤：
1、将三线肉放入锅中，熬油以及煎出两面至金黄色，然后捞起备用。(不喜欢吃肥肉的，可以多煎一会。)
2、将干红椒和大蒜倒入锅中。
3、随后倒入大葱和洋葱，炒香。
4、将茶树菇倒入锅中。(因为茶树菇用水泡过，要想炒出香味需要时间久一些，所以是食材中最先放入的。)
5、再倒入胡萝卜(胡萝卜是要炒的比较久一点的)。
6、感觉胡萝卜要熟的时候，倒入土豆。
7、再倒入三线肉，继续翻炒。
7、加生抽、胡椒粉、五香粉、孜然、花椒粉、鸡精、盐。
8、继续翻炒，倒入青椒。
9、做干锅有一个很大的特点，就是要将食物的水分炒干，所以整个过程要不停的翻炒，开始从大火到中火，最后是小火。等到所有食材全熟的时候，就可以起锅装盘，撒上芝麻、葱花。
上桌!开整!
是不是感觉特”满足“的一锅，
一家老小齐上阵，
甚至待客也足够了，
自家做干锅，
做出跟大厨一样的味道，
棒棒哒，
为自己竖起大拇指!
1.准备好海带川粉牛肉虾滑鸭肠黄瓜等食材
2.锅里放油，油烧热放入干辣椒
3.放入花椒麻椒炸香
4.放入一勺半研制辣椒，炒香后加水
5.水开煮3-5分钟，使汤里入味
6.加入川粉海带
7.加入虾滑牛肉黄瓜本回答被网友采纳
老铁们干锅酱文字配方来了，喜欢双击保存。