用料
低粉 70G
鸡蛋
四个
糖
约50克（偏淡）
水
60克（约）
芒果
1个
奶油
100克（约）
糖
约60克（加入奶油）
夏日香芒蛋糕的做法
制作戚风原味蛋糕！蛋白蛋黄分离， 蛋黄加入低粉、水或牛奶、搅拌均匀
蛋白加糖，用电动打蛋器打至9成发（提起弹头呈偏软小直头）即可
将搅拌好的面糊加入月1/3的蛋白，翻伴均匀
将翻伴好的面糊全部倒入到余下的蛋白并翻伴均匀
烤箱于170度预热，预热完毕后150度中层烤60分钟即可，烤好的蛋糕要甩模并倒扣，然后脱模待用
淡奶油加糖打发，均匀抹于脱模后的蛋糕上，备用
芒果削皮后，于中间切开取肉切片，边角料可切粒摆面
小贴士
奶油用不完可以作裱花装饰啊，蛋糕制作后，可适当加点比巧克力碎作装饰用！
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