早上做。中午吃就像刚做的,而且对身体健康非常有益。而前天晚上做的,如果是菜就会隔夜菜了,会产生亚硝酸盐对身体健康造成伤害。
带的午饭最好是新鲜的,最好是当天早晨起来做,存放时间不要超过12个小时。如果没时间早上做饭,那么最好头天晚上,就把要带的饭菜进行密封冷藏。
带饭注意事项:
1、午餐一定要吃好,这样不但可以补充营养,更能缓解上午工作的疲劳。要做到这一点,需要多摄入可缓解疲劳的蛋白质,米饭、肉类、豆制品等都是最好的选择。正确的午餐顺序是先吃肉后吃菜,最后吃主食。
2、菜只要八成熟。现在办公室里空调、冰箱、微波炉样样齐全,所以一旦带饭,就必须通过微波炉加热,为了防止这个环节影响整体营养,所以备餐时,只要做八九成熟就可以了,这样一来,不但准备的时候省时,还能为午餐留下更多营养,一举两得。