想要让猪肉白菜馅饺子鲜香无比，那该怎么调馅？

Question

如题所述

Answer 1

我们如果平时老是吃大米饭的话，也会有吃腻的时候。这个时候就想包一些饺子吃，来改善自己的胃口，但是包饺子如果包不好的话，也是非常的不好吃。饺子在调馅儿的时候是非常的重要的，如果馅儿调的不好吃，那么这个饺子包出来也会让人食之无味。那么要想包出一些鲜香无比的饺子，我们应该怎么调馅儿呢？

想要让猪肉白菜馅饺子

其实很多的地区蔬菜都是很贵的，而白菜很多人家里都有。人们通常都会选择用白菜和猪肉包饺子，这个时候我们就需要将馅儿调的好吃一点。我们把白菜用水给洗干净，把它切成末，然后把它放到一块纱布里面，用手挤压拽干白菜的水分。接下来我们就可以切猪肉了，我们把猪肉切成小块，然后用刀在肉上面剁一剁，这样就会把肉切成碎末。

鲜香无比

如果家里面有绞肉机的话，也可以用绞肉机将肉搅碎。这个时候我们就需要起锅烧油了，我们可以把火打开，在锅里倒入食用油。等油烧热之后就可以把肉放进去了，我们把肉炸到金黄的时候，说明肉炸好了。我们在炸肉的时候一定要多放油，要不然很容易就出现粘锅的情况。我们用盆将炸好的肉装起来，然后把大葱和小葱都切成小小的块状，也放进盆里。

这个时候我们就把刚才准备好的白菜一起放进去，把它们搅拌均匀。然后放入我们准备好的调料，继续搅拌。等我们把肉馅给调好之后，把它放到冰箱里冷藏一下，这样会让我们的馅儿更加的好吃。而饺子皮儿也是非常的关键的，我们在和面的时候一定要注意加一些盐进去。这样能让我们的饺子皮儿更加的筋道，煮出来的饺子也会非常的筋道好吃，不那么容易破碎。

Answer 2

新鲜猪肉用刀剁成细肉馅。葱姜去皮后改刀切葱花姜末放入肉馅中搅拌均匀，然后调入少许香油 ，盐 ，酱油、食用油、五香粉，朝一个方向搅打上劲。 白菜清洗干净后切碎，加入少许的食用盐搅拌均匀腌制10分钟。 等白菜腌制出水后，用手使劲攥干白菜中水分。把攥干水分的白菜末放入猪肉馅中，一起搅拌均匀备用就可以了

Answer 3

在白菜和猪肉或馅的时候，添加一些花椒粉和十三香，可以增加香味，可以多放一些葱花来提鲜，这样的饺子馅非常美味。

Answer 4

首先就是把馅料都切好，加入一些食用油配料还有放上一些胡椒粉，这样的话可以让口感更加的鲜嫩一些，味道也更加清香美味。