馄饨面是什么？

Question

为什么叫馄饨面？
是又有馄饨，又有面，两种东西放一起煮，一起吃吗？

Answer 1

　　您好!
　　馄饨面怎么做:
　　1.将锅内放少许油,待油热后,放入切好的葱花,炒至金黄色,放点酱油至沸,倒入适量水(够吃的就行了)煮沸

　　2.将包好的馄饨和面(够吃的就行了)依次放入锅内,煮3分左右,放入鸡蛋，青菜煮熟,放入叉烧，肉圆，番茄酱(如喜欢的话)，辣椒酱(如喜欢的话)，盐

　　3.出锅前放入味精，鸡精(或蘑菇精),香菜少许(如喜欢的话),点少许香油(如喜欢的话)

　　馄饨面de制作方法
　　名称中文名称: 馄饨面 出处: 面条儿 类别: 菜谱 制作方法Title 制作方法 馄饨面

　　【材料】

　　肉馅300克、馄饨皮150克、拉面酌量、小白菜2棵、葱1根、香菜少许

　　调味料

　　（1）料酒半大匙、葱姜水2大匙、盐半茶匙

　　（2）高汤1碗、盐少许、酱油半茶匙、胡椒粉、麻油各少许

　　【作法】

　　1.肉馅再剁细，拌入调味料（1）调匀作成馅料，每张馄饨皮抹上馅料少许，捏拢作成馄饨。葱切葱花。

　　2.水半锅烧开，放入拉面及馄饨同煮，另将调味料（2）放入碗内，再将煮好的面条及馄饨盛入。

　　3.小白菜烫熟后放面碗中，撒下葱花、香菜即成。

　　【小秘诀】

　　1.馄饨又称“云吞”，除了肉馅也可用切碎的虾仁馅。

　　2.此处所用的肉馅要瘦，剁得要细，但不可加入淀粉调味，以免太干，葱姜水即1根葱、2片姜拍碎后放入水中，浸泡，使其气味留在水里，用来拌肉调味可去除肉腥，并增加水分使肉质滑嫩。

Answer 2

馄饨面怎么做:
1.将锅内放少许油，待油热后，放入切好的葱花，炒至金黄色，放点酱油至沸，倒入适量水(够吃的就行了)煮沸

2.将包好的馄饨和面(够吃的就行了)依次放入锅内，煮3分左右，放入鸡蛋，青菜煮熟，放入叉烧，肉圆，番茄酱(如喜欢的话)，辣椒酱(如喜欢的话)，盐

3.出锅前放入味精，鸡精(或蘑菇精)，香菜少许(如喜欢的话)，点少许香油(如喜欢的话)

馄饨面de制作方法
名称中文名称: 馄饨面 出处: 面条儿 类别: 菜谱 制作方法Title 制作方法 馄饨面

【材料】

肉馅300克、馄饨皮150克、拉面酌量、小白菜2棵、葱1根、香菜少许

调味料

（1）料酒半大匙、葱姜水2大匙、盐半茶匙

（2）高汤1碗、盐少许、酱油半茶匙、胡椒粉、麻油各少许

【作法】

1.肉馅再剁细，拌入调味料（1）调匀作成馅料，每张馄饨皮抹上馅料少许，捏拢作成馄饨。葱切葱花。

2.水半锅烧开，放入拉面及馄饨同煮，另将调味料（2）放入碗内，再将煮好的面条及馄饨盛入。

3.小白菜烫熟后放面碗中，撒下葱花、香菜即成。

【小秘诀】

1.馄饨又称“云吞”，除了肉馅也可用切碎的虾仁馅。

2.此处所用的肉馅要瘦，剁得要细，但不可加入淀粉调味，以免太干，葱姜水即1根葱、2片姜拍碎后放入水中，浸泡，使其气味留在水里，用来拌肉调味可去除肉腥，并增加水分使肉质滑嫩。

Answer 3

是的。吃起来错。喜欢吃面食的人。最喜欢吃馄炖面

Answer 4

只用混沌皮与混沌做法做成的类似面条的食物。

Answer 5

教你用馄饨皮做面条