结合水的含量与植物抗逆性有关。

Question

是否为渗透作用？

Answer 1

自由水作为生物体内含量最多的物质，为生物体内的各个细胞提供液体环境，而且作为溶剂，各项生化反应均在水中进行，因此自由水对于新陈代谢是十分重要的。而结合水则是生物体的组成部分了，不具有自由水对于代谢的作用。所以说自由水与结合水的比值越大，生物体的新陈代谢越旺盛。新陈代谢越旺盛的话，势必就要消耗更多的有机物。就像狗熊，如果冬天冬眠的话就可以节省有机物的消耗，从而度过寒冬。要是还像夏天那样生龙活虎舞舞扎扎早晚冻死......所以说减慢新陈代谢有利于提高抗性。这就是为什么自由水与结合水比值越低抗性越高的原因了。

参考资料：http://baike.baidu.com/view/786372.htm

Answer 2

Answer 3

1、与细胞代谢关系
自由水：能自由移动的、易挥发、易散失；（1）为细胞提供液体环境，各项生化反应均在水中进行（2）作为溶剂，（3）本身就是反应物如光合作用的原料，因此自由水对于新陈代谢是十分重要的。
自由水增多
细胞活性升高新陈代谢加快
。
结合水：与其他物质结合而不易流动、不易挥发、不易散失；是生物体的组成部分了。
结合水含量与植物抗性有关。
2、抗逆性
植物的抗逆性是指植物具有的抵抗不利环境的某些性状；如抗寒，抗旱，抗盐等。
就以小麦过冬为例讨论抗寒性。冬天气温低，如果此时，新陈代谢旺盛，而光合作用效率底，细胞耗能过多，易受冻；再者低温下，水易结冰，相同质量的冰的体积比水大，细胞体内自由水含量过高，细胞会因为冰的体积增大而胀破，造成细胞死亡，所以到冬天，小麦体内的自由水/结合水的比例会下降就是这个道理。到了春天，自由水/结合水的比例会上升，新陈代谢变得旺盛。