diy巧克力表面的亮光度和颜色是怎么弄的啊?

我想自己动手做巧克力,看到网上很多漂亮的巧克力,而且表面很亮还有漂亮的颜色,我不知道怎么弄,哪位高人指点一下啊!谢谢了。
不是食用金箔,应该是一楼说的那种,但是不知道是什么,就是制作完巧克力可以增加光泽度。

我看上楼的才说的是个 屁 呢~
颜色是用融油色素然后加上纯可可脂调匀 用巧克力喷枪喷上去的 ~这样巧克力表面才会有很亮的光泽 而且颜色很均匀 这点都不知道还开巧克力店 丢人
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第1个回答  2009-10-26
屁,模具上抹一点也油就可以了。 不懂就找我,250281014
广八路上有一家做巧克力的店,叫意浓diy烘焙屋,你可以去看一下。
第2个回答  2009-10-22
我那时学住面包时好像有种东东叫“亮酱”,公司为保密以没说到底是叫啥名,去超市问问呗,住西点的。大点的卖场。
第3个回答  2009-10-23
应该叫食用金箔,淘宝上就有卖的。
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