越吃越香，简单好吃，满满都是家的味道的家常菜有哪些呢？

Question

如题所述

Answer 1

蒜头啤洒蛙

食物：美蛙600g、尖椒1个、辣椒1个、蒜头2个、姜、食用油、郫县豆瓣酱、生抽酱油、啤洒、水淀粉做法：1、美蛙削皮，去脚筋，清理干净宰成一小块2、蒜削皮撕成大蒜瓣，姜切割成细砂3、青红辣椒去籽，切割成小三角块，坐锅滚油，下姜粒进行爆香，下大蒜瓣油爆4、大蒜瓣皮发皱后，放入美蛙块煸炒至肉粒掉色5、加一勺半红油豆瓣酱，炒匀，倒进适当生抽酱油，炒匀，倒进啤洒，未过食物。

麻辣干锅鸭肠

做法：1.起菜锅动物油，油烧沸八成热，放入冬茹炸黄，捞起来碗里，添加少量生抽、米酒、入笼锅蒸约5min至软烂，取下。2.将油发的猪蹄筋除掉油脂残渣，用温水清洗，切割成段儿，再倒入开水锅中焯烫一下，捞起来沥干水分。3.锅里加猪板油，烧沸八成热，放进白砂糖中小火炒到鲜红色，放进牛蹄筋炒着色，填写白汤，用灶火烧沸，转小火烧进味。

蒜椒红烧鲤鱼

食物：鲫鱼500克。冬茹、姜粒、蒜头粒、青椒粒、八角碎粉适当。盐、米酒、白胡椒粉、骨汤、生抽酱油、老抽王、白砂糖、耗油、白胡椒粉、陈醋和化猪油适当。作法：1、把鲫鱼屠宰治净，在鱼身双面剞刀后，纳盆放盐、米酒和白胡椒粉腌制10min；把腌过的鱼在七成热的热油里炸熟，捞起来备用；2、锅中留底油，先放葱段、葱姜粒、八角碎粉炒出香味，掺加骨汤并放进炸过的鲫鱼。

香辣虾

原材料：虾、豆瓣网、米醋、小葱、生姜片、麻椒、辣椒干、白糖做法：1、大龙虾开背挑棉纱，去头（虾脑能够炸掉吃），米酒和姜腌渍一会儿2、起油锅（可以直接炸虾头随后用虾油炒），油烧后开文火，放麻椒和干辣椒段，出香味后捞起来。再放五六片姜，炸干后放糖，用大勺搅化，以后放一勺豆瓣网炒成辣椒油，再倒少量生抽酱油。

Answer 2

西红柿炒鸡蛋，麻婆豆腐，鱼香肉丝，这几道家常菜都非常的美味，而且特别简单，很受老人和小孩的喜爱。

Answer 3

鱼香肉丝，京酱肉丝，水煮肉片，麻婆豆腐，红烧豆腐，这几道家常菜都是非常好吃的。

Answer 4

做酸辣土豆丝，这袋菜只需要土豆，青红椒，还有醋盐就可以做出来，味道清爽可口 ，很下饭。