原材料:五花肉;虾;水豆腐;耗油;盐克;鸡精粉;蒜;葱;作法:1、水豆腐切大片。2、五花肉切片,干虾清洗,大蒜瓣小香葱预留。3、不粘平底锅滚油,将水豆腐双面小火煎金黄色。煲仔用葱根放底,放进煎好的水豆腐。4、炒菜锅里爆锅一下五花肉,大蒜瓣,干虾。耗油,盐,鸡精粉,适当冷水调合成料汁,与五花肉一起倒进配有豆腐的煲仔里。盖上,文火炖煮十分钟左右,就可以。5、最终放绿茵茵,提色提鲜。
食物:熟猪肚、韭菜苔、小香葱、生抽酱油、辣椒干、郫县豆瓣酱、米酒、白砂糖、酱油做法:1、将猪小肚给切做成絮状,韭菜苔得话斜刀割段就可以,小香葱得话给切做成小碎花,然后热锅凉油放葱段、辣椒干、郫县豆瓣酱,应用文火将香气给炒出来。2、切成小块的肚丝入锅逐渐翻炒,煸炒的过程中加上料酒,然后加生抽、白砂糖、韭菜苔,炒成食物断生就可以盛出盘享受。
食物:鸡脯肉,芡粉,青瓜,葱,辣椒干,生抽酱油,醋,盐,糖,米酒,油,花生米做法:1.鸡胸肉切丁,皈依抽、盐、米酒码味,用芡粉翻拌;2.黄瓜切丁、葱要切割成段儿,辣椒干裁掉两边,除去辣椒籽;3.在碗中加入生抽、醋、盐、白糖和米酒,搅拌均匀做成调味品汁;4.锅里留底油,烧开之后将麻椒和辣椒干放进,中小火煸炒出香气,接着放进小葱段;5.放进香菇牛肉,放1小勺米酒,炒成鸡脯肉掉色;6.最终加入调料汁,再倒入黄瓜丁、熟花生米,炒匀,水淀粉勾芡,就可以。