代糖，是一类可以产生甜味的糖，和传统糖不同，热量很低。代糖能使大脑感知到甜味，但不怎么会引起血糖水平的波动。“代糖”食品，这些食品的特点是不加糖（如：白糖、砂糖、蔗糖、葡萄糖等），而以代糖（Sugar substitute）代替。
代糖最初是为了给糖尿病人使用而创造的，目前被广泛应用于各种无糖食品中。根据原料和获取方式，可以将代糖分为天然代糖、糖醇和人工代糖 。
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注意事项
通常糖尿病人专卖店或者超市里面都有卖。因为代糖的甜度实在太高了，只要用极少的量就会很甜（例如可能0.0X公克），为了方便使用，会在其中添加麦芽糊精等当增量剂，因此，在使用时仍会吃到一些热量。
但即使食物上标注“无糖”而大量进食，也是会摄取过高的卡路里的。所以，想通过吃代糖食物而减肥的人，如果不进行限制性的热量摄取，是不可能达到减肥效果的。患有苯丙酮尿症（PKU）的人不能摄取阿斯巴甜。
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第1个回答 2022-01-21
你好，代糖是无添加任何糖品的食品仍然有甜味，蔗糖是双糖的一种。
第2个回答 2022-01-21
“代糖”食品，这些食品的特点是不加糖
蔗糖，是食糖的主要成分，是双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。
蔗糖，是食糖的主要成分，是双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。
第3个回答 2022-01-21
糖吃多了不好，代糖顾名思义，就是可以代替糖，有甜味，但是对身体的伤害没那么大！
第4个回答 2022-01-21
它和普通蔗糖又有什么区别呢？ 我们为大家来整理一下~ 02 代糖的概念及种... 先了解一下不同代糖的特点吧~ No.1 海藻糖 海藻糖，由天然海藻提炼而成
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