怎样晒杏干又简单又好吃

Question

如题所述

Answer 1

鲜杏晒成杏干方法如下：

主料：杏500克，白糖150克。

1、首先用盐水洗净，将杏分成4瓣瓣，小杏也可以分成2瓣。

2、一层杏，一层糖，糖可以再多一点，因为成品真的酸。盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制5小时或者过夜，第二天中午从冰箱取出。

3、倒入锅中开小火煮，其实糖腌出来的汤汁就很够了，可以不用再添水了，要是觉得水少，就放一点点，可以再放点冰糖进去。

4、煮至冒泡，微微沸腾就可以关火了，然后再放冰箱冷藏5小时以上或过夜。

5、从冰箱取出，滤出汤汁，建议用这种垫子晾晒。中间记得翻翻个，大约晒3天就可以了。