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自制酵素六个月后还是酸酸的味道咋办呀
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推荐答案 2017-01-03
没有坏,正常现象,还能喝。有一种葡萄酒叫做产膜葡萄酒flor or film wines。
1.葡萄汁经过全部酒精发酵,在酒的自由表面产生一层典型的酵母膜
2.加入葡萄白兰地、葡萄酒精或食用酒精,所含酒精度等于或大于15.0体积分数的葡萄酒。
你的葡萄酒应该达到了第一步了,想自制flor wines就买来白兰地加一些试试咯。呵呵。
葡萄酒坏了一般两点,一是有醋味,二是氧化了酒体变得淡薄。闻闻有没有醋味,没有的话,放心喝吧。有的话也可以当做果醋用。
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相似回答
...做出来的
酵素
跟汽水一样,还有酒味,闻起来
还酸酸的
,怎么回事?正常吗...
答:
看你描述应该
酵素还
没有最后完成。还在发酵期,成功的好的酵素应少有气体放出了,较稳定,颜色也较透亮,酸味是有些的。酒味根据不同的材料,多少都会有点,像葡萄等就重些。如果不放心还可以在药店购范围PH试纸进行检测,如果PH值为3-4就是好了。
如何改变成品
酵素的
酸臭
味道
答:
酵素
是酸性的,可以尝尝
味道
埃渣滓可以直接做肥料,埋在花盆的土中
环保
酵素
第二月有很
酸味道
是什么原因
答:
酸味是正常的
,酵素完成PH值为3、4,如果太酸可能是材料本身易发酵的原因,比方葡萄、蓝莓等材料含量较多吧。
酵素
太
酸了
加碳酸钠怎么调节口感?
答:
二、酵素+姜茶
姜是祛湿御寒,暖胃健身,促进消化的良品,生姜含有的姜辣素可以放松紧绷的消化道,可缓解腹胀恶心、消化不良等问题,而酵素能提高机体的免疫力。因此
可将姜茶熬煮后放凉至40度左右的状态
,再用来稀释酵素原液,这样既能缓解姜茶的辛辣感,又能平衡酵素的口感。三、
酵素+柠檬水
柠檬含有...
我自己做
酵素
,已经三
个月了
。今天试了一下,是甜的,很甜,不像一般的酵素...
答:
发酵好的
酵素
应该有天然的果酸味,
味道
越
酸
发酵程度越高,如果还是甜味口感说明发酵的还不够或者是配方或者方法错
了
。
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