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酵素桶做出来的酵素跟汽水一样,还有酒味,闻起来还酸酸的,怎么回事?正常吗
如题所述
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推荐答案 2014-08-18
看你描述应该酵素还没有最后完成。还在发酵期,成功的好的酵素应少有气体放出了,较稳定,颜色也较透亮,酸味是有些的。酒味根据不同的材料,多少都会有点,像葡萄等就重些。如果不放心还可以在药店购范围PH试纸进行检测,如果PH值为3-4就是好了。
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其他回答
第1个回答 2014-08-16
建议正规厂家的例如凡奇的就不错毕竟台湾第一品牌
相似回答
自制的水果
酵素有酒味,
喝着也有股酒精味,
是正常的吗
答:
自制的水果酵素有酒味,喝着也有股酒精味,
是正常的
,里面含有酒精。酵素是一种自然发酵的产物,除了应有的酸甜口味之外,偶尔会有酒味。当容器里的氧气被耗尽了,酵母就开始产生酒精,所以有酒味。但是制作过程中稍有不慎会使得发酵过程中杂菌快速生长,这样做出来的酵素会对身体造成威胁。
自制的水果
酵素有酒味,
是不是酒
答:
是。自己制作的“水果酵素”带有酒味,这是酵母菌活动的结果
。酵母在发酵环境中迅速滋生,有人说制作“水果酵素”时会产生气泡,那就是酵母产生的二氧化碳。不过,当容器中氧气被耗尽时,酵母就开始产生酒精,酒味就这么产生了。自制的水果酵素的方法很像自己酿葡萄酒的过程,只不过这是多种水果,而葡萄...
做出来的
两
桶酵素一
股
酒味怎么
办
答:
1:1的需要放时间更长,酒味才会小.有个群里的人说,他的11"
酵素
"发酵几年了
,酒味还
很大呢.
自己买的
酵素桶 做出来的酵素
怎么
都一股
酒味
啊 糖我也放了啊 求大神...
答:
别听人家忽悠一天到晚的自制
酵素,酵素
本身对制造的环境要求非常的高,必须要在无菌的生产车间生产,自制的会产生大量的细菌,甚至发霉,只会把身体吃坏,多学点常识
我做的苹果柠檬
酵素,
一个星期以后起
桶酸酸
甜甜还带点
酒味
能喝吗
答:
你做的苹果柠檬
酵素,
一个星期以后起
桶酸酸
甜甜还带点
酒味
可能是发酵了应该不能喝了
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