豆价疯涨“豆你玩”，与供需关系有直接关联。盲目生产，绿豆供过于求，豆贱伤农，此后种植面积缩水，加上天气等因素，绿豆生产量下降，拉高了市场价格。
从绿豆收购商，到产地经销商，再到外地各级经销批发商，甚至零售商，各环节各家手上都多多少少有囤货的行为。看来人祸才是此轮涨价潮的重要幕后推手。
炒绿豆事件 来龙去脉:
在国际国内宏观经济形势持续向好的背景之下，1999 年郑州绿豆同其他农产品一样，走出了持续两年以来不断探低的熊市格局。从总体上看，1999 年的绿豆走势波澜壮阔，振幅很大。由于其投机机会较多，交易比较活跃，因而吸引了众多交易者参与。
一、1999 年 1 月 4 日～1 月 18 日：期价狂泻，管理层采取断然措施
最早是在元旦之前，就已经带动了市场空头人气。而部分多头资金认为 1999 年通货膨胀的压力加大，人民币贬值的可能性增加，所以逢低大量买进，积极护盘。
由于大盘多次冲高受阻，技术面对上涨压力加大，所以市场人气逐渐由多转空。 大盘在多次冲高受阻之后，1 月 4 日即元旦过后的第一个交易日， 期价就开始大幅下跌。
为了控制期价下跌的风险，减缓下跌的速度，交易所连续出台控制市场风险的文件，但市场交易者依然我行我素， 郑州绿豆大战已经出现失控状态
。针对这种情况，交易所 1 月 18 日采取断然措施，决定于 18 日闭市后， 9903、9905、9907 合约在这三个交割月的持仓量全部清仓为零。
二、1 月 18 日～2 月 12 日：各方努力，市场信心渐起
“1·18 事件”虽然化解了市场风险，但由于此举毕竟史无先例，所以为了稳定市场人气， 鼓励市场信心，交易所采取了一系列的措施。
三、2 月 24 日～5 月 7 日：春风吹暖，期价缓步回升
从 2 月份开始，随着天气逐渐转暖，绿豆消费旺季逐渐来临，从而使绿豆供应的压力在这一段时间内得到缓解。
1－4 月份，绿豆出口形势看好，出口增长速度明显高于过去同期水平，使国内绿豆进口压力进一步减轻。
多头从 2 月份开始就缓缓低位建仓。从 3 月 3 日起，郑州大盘突然启动，破位上涨。自此， 郑州市场又展开了一轮新的上涨行情。从 4 月 10 日起，大盘又进入了一轮新的涨势，和前一轮涨势相比，此轮涨势显得更为凶猛。
四、5 月 7 日～6 月 8 日：投机过度，期价再次急挫
从 5 月 7 日以后，大盘上涨势头明显受挫，这主要基于5 月 7 日会议的威慑和绿豆消费旺季已经过去这两个原因。
五、6 月 8 日～11 月 29 日：基本面支持，政策利好，大盘再创反弹新高点
尽管时至 6 月份绿豆消费旺季已经过去， 但新绿豆的种植面积和生长情况以及天气状况等因素对新豆生产又形成很大的影响，因而，市场上又出现了一些新的题材，并对期价运行产生实质性的利好刺激。
从国际形势看，随着东南亚经济走向复苏，尤其是日元升值，我国绿豆的出口形势一片大好。
从国内看，由于国家采取了一系列旨在刺激 经济增长的财政措施和金融措施， 经济增长率明显提高，上半年我国经济增长率达到 7.9％， 整体物价水平上涨的潜在压力日益加大。
又由于绿豆本身的产量锐减，这为绿豆价格上涨奠定了坚实的基础。
六、11 月 20 日至年底：管理出重拳，大盘应声回落
尽管此轮上涨有基本面的配合，但期价在短时期内上涨幅度过大，投机成分明显增加，市场风险明显加大。针对这种情况，11 月 至12 月交易所多次出台了有关控制风险的文件，对绿豆交易保证金进行调整。
长春君子兰与荷兰郁金香炒作的疯狂程度有近似之处，官方根据君子兰交易纳税数据统计，每年有1700万元的交易量，按照资产价格上升20倍统计，大约相当于目前的3.4亿元人民币。这实际上是个远远被低估的数据，因为个人私下成交、偷逃税部分均不包括在内。
推动君子兰炒作的是宽松的货币流动性。上个世纪最后二十年，我国发生了三次较为严重的通货膨胀，分别是1985年、1988-1989年、1993-1995年。从1985年到1989年的5年间，通货膨胀率分别为8.8%、6.0%、7.3%、18.5%、17.8%。 1984年我国货币供应发生大变革，此后货币发行量一直处于上升通道。 1980年开始发放的货币在整个80年代持续发酵，导致物价居高不下，在没有任何投资品种的情况下，表现在花卉等市场。
此次大蒜、杂粮价格上升同样是货币增发的结果，2009年超发的货币在2010年表现为具有准金融产品性质、储存周期长的农产品价格节节上升。国家发展改革委副主任彭森在接受记者采访时表示，去年底以来，价格大幅上涨的既有粳米、玉米等主要农产品，也有蔬菜、大蒜、绿豆等农副产品，还有部分中药材，其间出现了三波涨价风潮。不为人所关注的是，棉花蚕茧生丝价格也节节上升。杂粮价格上升的原因分析层出不穷，有农业部官员表示，炒作不是农产品价格上涨的主要原因，大蒜和绿豆价格暴涨主要是因为产量减少和需求增加；有发改委官员认为是资金从股市楼市流到农产品市场；最搞笑的解释是，由于房地产发展过猛，挤压了城市周边的菜地，导致价格上升。这些官员中的一部分人应该去补上投资方面的课程。本回答被提问者和网友采纳
在国际国内宏观经济形势持续向好的背景之下，1999 年郑州绿豆同其他农产品一样，走出了持续两年以来不断探低的熊市格局。从总体上看，1999 年的绿豆走势波澜壮阔，振幅很大。由于其投机机会较多，交易比较活跃，因而吸引了众多交易者参与。从 1999 年看， 仅绿豆一个品种的交易量就占到全国期货交易总量的 50％以上，并因此给期货市场的交易者留下了深刻的印象。具体来说，1999 年绿豆走势可分成以下几个阶段：
一、1999 年 1 月 4 日～1 月 18 日：期价狂泻，管理层采取断然措施
最早是在元旦之前，就已经带动了市场空头人气。而部分多头资金认为 1999 年通货膨胀的压力加大，人民币贬值的可能性增加，所以逢低大量买进，积极护盘。但由于大盘多次冲高受阻，技术面对上涨压力加大，所以市场人气逐渐由多转空。 大盘在多次冲高受阻之后，1 月 4 日即元旦过后的第一个交易日， 期价就开始大幅下跌。 1 月 5 日，GN003 跌幅达 100 多点，其他各月紧紧跟随。在随后的几个交易日内，大盘平均每天下跌的幅度达到五六十点之多。
为了控制期价下跌的风险，减缓下跌的速度，交易所连续出台控制市场风险的文件，但市场交易者依然我行我素， 郑州绿豆大战已经出现失控状态。针对这种情况，交易所 1 月 18 日采取断然措施，决定于 18 日闭市后， 9903、9905、9907 合约在这三个交割月的持仓量全部清仓为零。
二、1 月 18 日～2 月 12 日：各方努力，市场信心渐起
“1·18 事件”虽然化解了市场风险，但由于此举毕竟史无先例，所以为了稳定市场人气， 鼓励市场信心，交易所采取了一系列的措施。由于交易所的多方努力，加上交易者对绿豆浓 重的感情，从 1 月 19 日起，绿豆成交量和持仓量稳步上升，至 1 月 28 日，GN007 的持仓量达到 3.7 万多张，各月期价也都先后止跌，多空双关暂时达成默契，龙头月份 GN005、 GN007 也在一线获得强劲支撑。
三、2 月 24 日～5 月 7 日：春风吹暖，期价缓步回升
从 2 月份开始，随着天气逐渐转暖，绿豆消费旺季逐渐来临，从而使绿豆供应的压力在这一段时间内得到缓解。1－4 月份，绿豆出口形势看好，出口增长速度明显高于过去同期水平，使国内绿豆进口压力进一步减轻。从技术上看，盘面上存在着技术性反弹的强烈要求；从历史上看，3－5 月份是绿豆价格上涨的阶段，所以在此阶段买进很容易唤起市场多头人气。
由于上述原因，多头从 2 月份开始就缓缓低位建仓。从 3 月 3 日起，郑州大盘突然启动，破位上涨。自此， 郑州市场又展开了一轮新的上涨行情。从 4 月 10 日起，大盘又进入了一轮新的涨势，和前一轮涨势相比，此轮涨势显得更为凶猛。
很明显，期价正常反弹反映了基本面的基本情况，但大盘在较短的时间内出现猛涨，其中肯定有投机炒作的因素，尤其是进入 4 月中旬之后，大盘在高位出现巨幅振荡行情，市场风险也陡然增加。针对这种情况，5 月 7 日，郑商所交易交割委员会召开了会议，会议认为“一些迹象表明，从交割月仓单的数量、仓单的大规模出口到远期月份的扩仓，价格的滚动拉抬是少数人有计划、有目的操纵的。所以，与会代表建议交易所严格按照交易规则进行监管，对超出比例接受绿豆仓单和私下大量购买仓单以达到垄断仓单、操纵市场目的的行为， 给予严厉查处。” 在该会议精神的刺激下，大盘有所下跌。
四、5 月 7 日～6 月 8 日：投机过度，期价再次急挫
从 5 月 7 日以后，大盘上涨势头明显受挫，这主要基于5 月 7 日会议的威慑和绿豆消费旺季已经过去这两个原因。
此外，从 5 月 25 日 开始到 28 日的持续的反弹行情再次在前期高位附近受挫，进一步验证了大盘上部压力的存在。 真正大幅下跌是从 5 月 28 日开始的，期价的巨幅下跌使市场风险明显增大，所以，6 月 3 日郑商所第三届理事会召开紧急会议， 会议认为近期市场出现暴跌行情给交易所会员单位和投资者带来了巨大的风险， 交易所将视风险情况，在必要时采取措施。 由于及时的干预措施，期价跌速减弱，6 月 8 日，大盘止跌回稳。
五、6 月 8 日～11 月 29 日：基本面支持，政策利好，大盘再创反弹新高点
尽管时至 6 月份绿豆消费旺季已经过去， 但新绿豆的种植面积和生长情况以及天气状况等因素对新豆生产又形成很大的影响，因而，市场上又出现了一些新的题材，并对期价运行产生实质性的利好刺激。 从国际形势看，随着东南亚经济走向复苏，尤其是日元升值，我国绿豆的出口形势一片大好。从国内看，由于国家采取了一系列旨在刺激 经济增长的财政措施和金融措施， 经济增长率明显提高，上半年我国经济增长率达到 7.9％， 整体物价水平上涨的潜在压力日益加大。又由于绿豆本身的产量锐减，这为绿豆价格上涨奠定了坚实的基础。
一些机构和大的资金早就看到了这一点， 所以早在 6 月份已在低位开始悄悄建仓。从 6 月 9 日开始，大盘进入了新一轮上涨行情之中。
六、11 月 20 日至年底：管理出重拳，大盘应声回落
尽管此轮上涨有基本面的配合，但期价在短时期内上涨幅度过大，投机成分明显增加，市场风险明显加大。针对这种情况，11 月 至12 月交易所多次出台了有关控制风险的文件，对绿豆交易保证金进行调整。
“豆你玩”和“蒜你狠”一样是时下中国流行的一句时髦用语。 今年以来，大蒜、绿豆、玉米等农产品价格大幅上涨。这一轮农产品接力般的涨价潮，在网络上也催生了一系列的网络热词。“蒜你狠、豆你玩”……而继“房奴”后，网上出现了“菜奴”，充满幽默的网友纷纷在论坛上大晒每日账本和省钱秘笈，引来无数网友的围观。另外，马三立有个著名的相声段子叫“逗你玩”，网友据此发明的“豆你玩”，是继“蒜你狠”后的又一时髦用语，形象表明了群众对物价上涨的无奈和抗议
产生原因
豆价疯涨“豆你玩”，与供需关系有直接关联。前几年盲目生产，绿豆供过于求，豆贱伤农，此后种植面积缩水，加上天气等因素，绿豆生产量下降，拉高了市场价格。但豆价疯涨“豆你玩”，还释放出游资炒作信号 。今年2月份以来，从绿豆收购商，到产地经销商，再到外地各级经销批发商，甚至零售商，各环节各家手上都多多少少有囤货的行为。看来人祸才是此轮涨价潮的重要幕后推手。
产生后果
豆与蒜都是民生必需品。昨天“蒜你狠”，今天豆你玩”，明天又会冒出一个新的玩意来，农产品价格一个个无厘头疯涨，以致失控，民生最为受伤。农产品轮番涨价的局面如果长期保持下去，结果肯定是以降低人们的生活质量为代价。业内分析，游资炒作农产品危害性极大，不仅对我国的整体通货膨胀会产生助推作用，并且影响到农产品供给和价格的稳定。并且，游资炒作后一旦迅速撤走，农产品的价格就会跌入低谷，这对抵御风险能力本来就很弱小的广大农户的危害非常大。对此，政府不能放任自流，任凭市场自我调节，而要像对待房价一样，尽快出手调控。在增加投入，畅通信息，指导农民均衡生产的同时，同样要及时打击中间商囤积居奇，炒买炒卖，不让炒家乘机抬高价格，从中渔利，人为制造市场恐慌。