食材
主料
腊猪脚
1500g
鲜笋
1200g
辅料
油
适量
盐
适量
姜蒜
适量
胡椒粉
适量
花椒
适量
步骤
1.把腊猪脚用火把皮烧焦
2.用热水泡十分左右洗净
3.用砍刀剁成块
4.在剁成小块
5.装碗备用
6.用一个砂锅里面一次性水加好，放剁好的肉块，在加花椒，胡椒粉，姜蒜【里面不用加盐，因为腌制猪脚的时候盐放好的】
7.把盖子盖好，慢炖30分钟左右
8.鲜笋在锅里煮20分钟左右捞出，用手丝成细丝
9.把盖揭开，
10.汤色浓郁，这时肉才7成熟
11.放笋子，再慢炖30分钟左右，笋子如味，肉软就可以了
12.最后完成，是不是看着这一锅很诱人啊
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