• 所有问题

    • 1斤牛肉要放多少弹力素？

    如题所述

    举报该问题
    其他回答
    第1个回答  2019-01-01
    5克弹力素
    第2个回答  2019-01-01
    体格健壮的人扺抗力很强。
    第3个回答  2019-01-01
    为什么要放弹力素你这是要作什么还能吃吗
    第4个回答  2019-01-01
    为什么要放弹力素
    第5个回答  2019-01-01
    5克弹力素
    相似回答
    8斤肉放多少肉脆弹力素答：30克左右。肉脆弹力素按照肉质量的0.3%加入的，不同肉质可有0.1%的上波动区域。肉脆弹力素一般适用于肉制品的制作和加工，可以改善肉的品质，使的肉糜富有弹性，并且具有一定的粘度和着力，不容易松散，具有一定的保水保油性，是一种比较好的稳定色素，可以防止脂肪的腐败，口感比较好，而且还可以保持肉...
    汆牛肉丸子的做法答：1、做牛肉丸子里面先加入姜末（切得比较细),然后在里面加一点葱花，然后加盐，盐的量要稍微重一点，因为一会要做水汆的，一斤肉大概放7-8克盐，然后再加入一点胡椒粉，胡椒粉去腥去异味，再加入一点料酒去腥.2、先顺一个方法把这个牛肉搅打上劲，搅的时候一定要顺一个方向，不能正打倒打，可以两个...
    牛肉丸子的制作方法及配方答：准备材料：牛肉300g、洋葱100g、蒜10g、食盐适量、酱油适量、料酒适量、调和油适量、沙拉酱适量 一、准备好食材。二、牛腿肉洗净后剁成肉绒。三、洋葱洗净切小丁。四、蒜头切成蒜蓉。五、切好的牛肉装入一个稍大的碗里，加入适量盐、酱油、料酒朝一个方向搅拌均匀，加入切好的洋葱末跟蒜蓉，继续朝一...
    牛肉丸是怎么做的?答：精牛肉10千克 ，肥膘1000克，香油100克，盐200克，味精150克，糖100克，淀粉100克，高汤1000克、胡椒粉20克，老酒50克、香菇250克，葱120克，蒜150克，牛丸专用香粉80克，增筋剂60克，凝固剂90克。1、把牛肉去掉筋膜，泡去血水，放入擂溃机中搅打18分钟。2、加入盐200克，味精150克，糖100克，...
    十斤牛肉放多少食用弹力素答：一般做牛人的时候，根据你的弹力素的品牌和数量。一般不同品牌的，房间去效果还是不一样的，一般情况下，放的不多，都是按照一定的比例来做的。所以你这个有点太担心了。
    大家正在搜
    10斤牛肉放多少调料5斤牛肉放多少盐四斤牛肉放多少盐煮十斤牛肉放多少酱油五斤牛肉放多少调料五斤酱牛肉放多少盐合适二十斤牛肉放多少盐什么弹力素好用如何使用弹力素
    相关问题
    十斤牛肉放多少食用弹力素
    1斤大米放多少弹力素
    做肉丸一斤肉放多少生粉
    请问做牛肉丸子一定要加弹力素吗
    牛肉圆怎么做才好吃 吃起来口感脆脆的 500克牛肉配多少粉
    做肉丸放了弹力素还需要放碱粉吗
    瘦肉丸需要加弹力素吗