茄子酱（土豆炖茄子）怎么做如何做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料

主料

马铃薯丁(脱水)2个



茄子1个



五花肉100g

调料

食盐

适量

酱油

适量

鸡精

适量

葱

适量

调和油

适量

柿子椒

适量

土豆炖茄子的做法

1.准备好材料



2.将土豆切块



3.将辣椒切段



4.将茄子切段。



5.用开水将土豆焯至七八成熟



6.将焯好的土豆捞出备用。



7.准备好一块肉



8.将葱和肉切好备用。



9.将锅加油烧热加葱炝香。



10.将肉倒入里面炒。



11.炒至肉发白加入酱油。



12.倒入茄子。



13.加适量的水



14.将土豆倒入



15.将辣椒倒入



16.加入适量的盐



17.倒入适量的鸡精，炒熟盛盘即可