对于团建活动来说，组织不大重要，选择很重要！
选择专业的户外或者室内的团建公司，整个过程由他们组织，他们规划，你可以再环节中插入你们公司的元素。
以下可以当做参考
1.传统拓展
就是大家熟知的拓展训练。最经典的团建形式，同时也是被吐槽得最多的一种。简单地说，就是把你带到拓展基地去做各种项目。
优点
效果可控
形式规范，认知度高
费用较低
对于传统拓展来说，好处是效果是可控的。毕竟拓展项目都是经典的项目，形式和流程都很规范，能够确保会得到相应的效果。
效果主要还是看培训师水平，能不能引导团队去思考。而不是玩玩就过了，更不是洗脑打鸡血。拓展各种被吐槽，但拓展项目本身并没什么错。主要还是因为行业参差不齐，想“挣快钱”的培训机构太多了。
缺点
项目形式过于固定
针对性不强
可能会有“洗脑”，招人反感
项目本身倒没什么问题，都是经典项目，效果肯定是好的（培训师靠谱的情况下）。就是形式过于固定了，基本上20多年来没有什么变化。还是熟悉的配方，还是熟悉的味道.....
因此拓展针对性不强，针对不同的团队，用的都是同一套东西。这样充满“套路”的团建，要是多搞两次，作为组织者的你估计要被骂惨了。
2.旅行式团建
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顾名思义，就是去旅行，然后在游玩中会穿插一些团建项目。
优点：
好玩、有趣
比较利于放松
这种形式就相当于大家一起出去旅游，放松一下。
缺点：
效果难以把控
不像是一次团建
旅行式团建不像是一次团建，反而像是一次旅行福利。大家一起去旅行，玩玩放松放松，然后顺便穿插了一点团建活动。因此效果也就不太可控。
3.主题定制
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优点：
针对性强，效果好
有趣
有深度
根据企业需求，进行团建的定制，会有很多企业元素的融入（团建公司靠谱的话）。这类团建的针对性最强，可以确保活动是与众不同的，有很好的体验。
缺点：
需要专业团队来策划
策划周期长
费用较高
假如做传统拓展的话，直接把人拉到拓展基地，就可以开始了，基本上不用什么准备。但对于定制，必然需要专业的团队来策划。
基于参与人数、团队现状和目标、公司背景文化等，进行创意开发和流程设计，深度定制必然需要更多的时间、费用较高。企业文化融入，增加团队凝聚力，适合于想达到团建效果的团队。
4.吃喝玩乐
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最常见的一种形式。聚餐、唱K、密室逃脱、聚会轰趴其实都属于这类。
类似的还有：吃喝玩乐：聚餐、王者农药、狼人杀、密室逃脱、体感游戏、轰趴，保龄球，卡拉OK，棋牌，瑜伽等等等等
户外活动：高尔夫、攀岩、漂流、徒步、滑雪、潜水、帆船、游艇、蹦极、射箭、轮滑
登山、探险、速降、冲浪
大家可以作为备选
对于吃喝玩乐，几次过后，难免没那么有意思了。这也就是很多HR、行政一直在找团建形式的原因。玩过就没意思了，所以不断在找没玩过的形式。并不能真正达到“团队建设”目的（大多数）。适合大家一起玩，玩玩乐乐，图个开心。
这时候回过头来看题主提的方案：
1. KTV或吃饭什么的，太常规，也很难有深度的交流；2. 十渡漂流或烧烤听起来不错，但仔细一看十渡漂流就觉得不Cool；
3. 密室逃脱、卡丁车等时间太短，难以提供足够时间供大家加深认识；
4. 潜水、跳伞等太具有技术性，不会游泳，或恐高的话会难办；
5. 自驾游去呼伦贝尔，晚上住蒙古包，烤羊肉，篝火晚会，这个吸引人，但考虑周末会不可避免有安排，或是女孩子觉得工作已经很累，周末想休息，也不好；
6. 包个别墅，大家做饭，打牌，喝酒，这个还是不好玩；
人均费用300-1000可以，多了的同事们愿意自己出，求有什么好的团建方案？求Plan！
除了第5，其实都是吃喝玩乐类型的对吧。
5.自己研究新形式
最推荐的形式，当然是自己设计啦...
其实团建还有很多有意思的形式出现，沃尔玛这些形式，你可能就从来没想到过。
沃尔玛做了一个创新，在2017年5月的最后一天，沃尔玛四川绵阳店的几十名店员连夜赶工，制作了245个蛋糕。这些蛋糕不是用来卖的，而是准备在六一儿童节时，送往北川的一家希望小学。
制作蛋糕时，沃尔玛绵阳门店发现店里的奶油原料不够，门店员工紧急联系公司的采购部，再通过采购部联络到奶油供应商，在最短时间内把十箱奶油从成都调到了绵阳的门店。整件事，完全是员工自发推动的，这就是很好地锻炼了协作和快速解决问题啊。
这不仅是公益活动，也是一种创新的团建形式。类似的活动活动形式有支教、照顾孤寡老人、保护野生动物等。这些活动能调动起员工的参与性和对公司的认同感。
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“一个鸡蛋的暴走”就是这种公益和活动相结合的形式，挑战50公里徒步，进行筹集善款，让团建变得有社会价值。
这种活动往往都是自发组织的，和公司要求的活动相比，大家的积极性当然会多10倍。不过对于大多数组织者，只想简单点，团建的方式简单点......
能够帮人消除疲倦、调整工作状态的团建是最好的。既要有游戏环节，又不能太累，最好具有一定的竞争性质，这样既可以帮助我们在工作之余放松心情，又可以改善我们的工作状态，促进我们的工作热情。
在这里，我推荐给你一种好玩的团建，这种团建方式叫做团剧。团剧是什么？团剧就是企业版的跑男，你也可以感受电视上那些明星的综艺体验啦。不管你是什么职业，都可以在这里找到对应属性的团剧，不仅可以好好地玩一番，还可以提高自己相关专业的能力和素质呢。如果你想要参与团建，不如尝试下团剧，一定可以让各部门积极参加团建活动的。
第二，提供详细的活动计划与安排，让各部门员工感觉活动安排的很专业。
第三，一定不能占用员工的休息时间。
第四，不能让员工花费本来是应该公司出的钱来做团建。
第五，做好前期宣传，比如领导的参加，活动的安排，活动的奖品等。
第六，团建活动一定要新颖（前期一定要先做一下调查）。
第七，找一个团建公司进行来执行。
南京丛林人企业管理咨询公司是一家综合的团建产品供应商，涉及到拓展训练，企业团建、企业军训、魔鬼训练、趣味运动会、青少年夏令营等。欢迎关注咨询。