一、说实话海底捞的火锅味道很一般，并不算是特别美味的火锅味道，相比于川渝地区的火锅来说，海底捞的火锅会有所欠缺。
有一些在川渝地区去吃过火锅的人，都应该知道火锅的本身味道非常鲜美，麻辣鲜香是我国的基本要求。特别是重庆地区的火锅，随随便便进入一家不知名的火锅店，你都不会觉得他的火锅味道差，这其实也是地方的差异特色。海底捞的火锅味道，并不算是特别美味，但是也不算是特别难吃，就像是我们在家自己做的火锅味道一样，只不过我们享受的是服务。
二、虽然我们都知道海底捞的火锅味道很一般，但是大家都还是很愿意去海底捞吃火锅，就是因为海底捞拥有良好的服务品质，值得大家信赖。
很多人慕名选择进入海底捞，其实都不是因为海底捞的火锅味道，而是因为海底捞的服务质量，这一点海底捞本身也是非常明确。所以很多客人进入到海底捞之后，都不会挑剔他们的火锅味道，因为他们的服务确实非常周到，这就让人产生一种莫名的愉悦感，很多人在这里吃饭会觉得很开心。这种开心就在一定程度上增加了火锅的美味程度。
三、其实大多数地区的火锅味道都非常普通，海底捞也不例外，他们自己也声称他们做得并不是火锅的味道，而是火锅的人情和品质。
不仅仅是海底捞，还有市面上很多火锅，其实都是反响平平，只不过大家在吃火锅的时候也不会太过于挑剔，大不了大家是第一次就不太会去消费第二次。但是海底捞他主打的是服务、是人情、是品质，所以会有人一而再再而三地选择进入到这家店当中，哪怕是它的价格会比其他店铺的价格更加贵。这也说明海底捞拥有着非常明确的定位，才为他赢得了良好的市场。
近些年，海底捞逐渐进入大家的视野，其具有新鲜的菜品，且多种多样，味道极佳，而海底捞的服务更是其他火锅店所没有的。今天我们来详细介绍一下，海底捞的味道，海底捞的服务。
一、海底捞味道
海底捞火锅有10种锅底，如：牛油火锅，鸳鸯火锅，番茄火锅，菌汤锅等，每种火锅都有不一样的特色，在选择菜品上也是独具一格，可以选择半份，半份则半价，也有助于客人尝多种不一样的食品。自主调料台上有20余种调料可根据自己的喜好随意调制，最后的成品真是色香味俱全。海底捞中还提供免费的水果，正当某种水果上市之季，在海底捞中便很快可以尝到新鲜。
二、海底捞服务
提起海底捞，不得不提海底捞的服务，它应该算是社会餐饮中的佼佼者，是餐饮行业的标杆，不得不让人佩服。不少去吃过海底捞的人，最终会来对其服务赞不绝口，他的服务也频频成为社会的焦点。首先就是免费为客户做美甲，美鞋，护手等，态度热情且周到，甚至在卫生间都会有专人为你服务，挤洗手液，开水龙头，为你一条龙的服务，完全是处于享受的状态，在这里，你体会到了真正意义上的客人，享受一切，身体也得到了放松，与其说是来吃火锅，倒不如说是一场奇妙的体验，一场享受的旅行。更有更多有意思的服务，只有你想不到的，没有他们做不到的。
海底捞味道，毋庸置疑。海底捞的服务用16个字总结便是有求必应，无微不至，嘘寒问暖，小恩小惠，在上班回家或者节假日期间，与三五好友结伴，去吃一顿海底捞，它不仅仅是一顿美食，更是一种享受，一种放松，心情不好了，工作学习上遇到困难了，来一顿，没有什么是一顿海底捞不能解决的!
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海底捞的火锅味道如何呢？一、说实话海底捞的火锅味道很一般，并不算是特别美味的火锅味道，相比于川渝地区的火锅来说，海底捞的火锅会有所欠缺。但是也不算是特别难吃，就像是我们在家自己做的火锅味道一样，只不过我们享受的是服务。二、虽然我们都知道海底捞的火锅味道很一般，但是大家都还是很愿意去海底捞吃火锅，就是因为海底捞拥有良好的服务品质，值得大家信赖。很多人慕名选择进入海底捞，其实都不是因为海底捞的火锅味道，而是因为海底捞的服务质量，这一点海底捞本身也是非常明确。三、其实大多数地区的火锅味道都非常普通，海底捞也不例外，他们自己也声称他们做得并不是火锅的味道，而是火锅的人情和品质。其实都是反响平平，只不过大家在吃火锅的时候也不会太过于挑剔，大不了大家是第一次就不太会去消费第二次。但是海底捞他主打的是服务、是人情、是品质，所以会有人一而再再而三地选择进入到这家店当中。