抛开服务来说，
海底捞的味道并没有太过于出众。
海底捞的锅底真的算是火锅里面比较贵的了，然而
呷哺价格3-6倍的锅底，味道真的有提高3-6倍吗？我觉得并不。如果说再对比一下四川的牛油火锅，emmm，似乎真的没啥特别的。
再说海底捞的肉，虽然摆盘摆的很好看，但吃起来就是普通的肥牛肥羊啊。而且50多一份远高于市场价格。想起原来在内蒙一家连锁火锅店，好像叫“老坎上”还是啥来着，反正有个坎字。20来块钱的价格，那肉吃起来才叫真的爽。不同部位的肉都有，涮完以后不柴，而且还带有浓郁的羊肉香味。敢问海底捞2.5倍的价格能达到这个水平嘛？
最令我难忘的是第一次去吃海底捞的时候，我自己很喜欢吃粉丝。海底捞有一个叫“水晶粉丝”的东西。从iPad上看，和端上来的食物看，都很正常。然而涮完以后怎么就成粉条了呢？粉丝粉条完全两种口感，很服气。
总得来说，海底捞服务是真的好，不得不承认的是他家贵是贵在了服务上面。但真的说味道，如果我单纯就想吃个火锅，我才不会去海底捞。毕竟味道真的没那么的出色~