美国沙门氏菌暴发，这种细菌是怎么腐蚀人体的？

Question

如题所述

Answer 1

近日，美国再次出现沙门氏菌暴发事件，这场由洋葱引起的沙门氏菌暴发正在不断扩散，目前已经波及43个州，感染了至少640人，美国疾控中心（CDC）表示，已经有至少85人在住院治疗。
据美媒报道，这次沙门氏菌病例共有两起，一起跟家禽有关，公共卫生部门核查了400多名感染者，其中74%的患者有过家禽的接触史，而另外一起可能跟汤姆森国际公司供应的洋葱产品有关，目前这些有问题的洋葱产品都已经召回，邻国加拿大也发现了120例沙门氏菌病例，可能是灌溉堆肥导致的洋葱污染，具体的源头还在调查当中。
什么是沙门氏菌
沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌，也是沙门氏菌病的病原体，在1885年就被命名了，可以寄居在动物、昆虫或人的消化道中，20℃以上就能大量繁殖，最适合繁殖的温度是37℃，所以选择低温储存食物也是一项预防措施。
沙门氏菌是如何感染的
沙门氏菌经粪口途径传播，有的感染人类有的会感染动物，婴儿、老人以及免疫系统功能不佳的人更易感染。人类可通过多途径感染沙门氏菌，比如接触被感染的动物、吃被感染的食物或者喝被污染的水，人体感染沙门氏菌后会引发急性肠胃炎，出现腹泻腹痛、恶心呕吐与发烧的症状，一般会持续4-7天，如果是严重腹泻有可能导致脱水，所以一旦出现症状必须及时就医。
如何预防沙门氏菌
1、注意清洁多洗手，养成良好的卫生习惯
2、不吃生肉生鸡蛋，或者未经煮熟的生鲜
3、生食和熟食砧板要分开，避免污染食物
4、购买包装好的产品，注意食物的保质期

Answer 2

沙门氏菌是通过污染食物进入人体，被肠道吸收后，引起细菌性食物中毒。引起包括发热、恶心、呕吐、腹泻及腹部绞痛等症状，婴儿、老年人、免疫功能低下的患者则可能因沙门氏菌进入血液而出现严重且危及生命的菌血症，少数还会合并脑膜炎或骨髓炎 。

Answer 3

主要通过食物进入人体，也可以寄居在哺乳类、爬行类、鸟类、昆虫及人的消化道中。感染后慢慢腐蚀人体出现败血症、脑膜炎等，严重者会出现死亡，平均致死率为4.1%。

Answer 4

沙门氏菌是肠杆菌科的一种细菌，主要是通过污染的食物和水源经口感染的途径去腐蚀人体，这种细菌使人体出现腹泻和腹痛的症状。

Answer 5

感染该细菌之后，患者会出现腹痛、腹泻、发烧等一系列反应，但是致命的可能性很低。虽然很低但是也请感染者发现病情之后及时到医院检查就诊，不能拖延病情。