第1个回答 2022-11-25
死面水煎包做软的步骤如下：
1.首先酵母加少许温水静置10分钟，加入面粉，适量的温水和成面团，盖上保鲜膜发酵。
2.接下来从姜切末放入猪肉馅里，加料酒，酱油腌制15分钟。
3.然后粉条先放到热水锅中煮软，捞出来凉凉，剁碎，白菜叶洗干净切碎。
4.接下来把白菜粉条，肉馅一起加麻油，胡椒粉，盐，鸡粉搅拌均匀。
5.包好的包子醒10分钟，平底锅中加少许油，烧6成热排好包子。
6.煎一分钟后倒入面粉比水1比5，面粉水要加到包子的2分之5处。
7.接下来盖上锅盖大火烧开，转小火，直到面粉水烧干。
8.最后包子底的成脆皮，撒上芝麻和葱花，死面水煎包就做好了。