春饼怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料：面粉500克调料：水发木耳，茼蒿杆，胡萝卜，绿豆芽，榨菜丝，精盐，香油做法1、用开水烫面，水一定要滚开。2、把烫好的面和成面团后，沾凉水用拳头搋面，让面上劲。3、把搋好的面团，放在有盖的容器里，饧上一段时间。4、利用饧面的空儿，把配菜加工一下。今天做吃春饼所需要的配菜。胡萝卜切丝、茼蒿杆洗净切段、绿豆芽洗净，水发木耳切丝。5、锅里倒油，油热后放入胡萝卜丝、绿豆芽翻炒。6、放入茼蒿杆、木耳丝翻炒均匀。7、根据个人口味轻重放入精盐，翻炒均匀。8、最后倒入榨菜丝，翻炒均匀后，即可出锅。9、把炒好的配菜装盘，备用。10、烙饼：把饧好的面团，揉匀后，揪成小剂子。11、把面剂子按扁，抹上香油。12、在抹好香油的面剂子上洒一点干面粉。13、把两个面剂子抹有香油的面，兑在一起，按扁。14、用擀面杖在面剂子上用力压几下，把两片面定住。15、把面剂子擀成薄薄的饼。16、把擀好的博饼放入锅内，小火烙制。17、烙好一面，翻过来烙另一面，火一定不要大，不要烙糊。18、把烙好的饼沿边揭开，很薄啊。19、把炒好的配菜码在饼里，卷好即可。20、吃春饼的配菜可根据个人喜好，酌情调配。小诀窍1、烫面的水一定要滚开。2、烙饼要用小火。3、吃春饼的配菜可根据个人喜好，酌情调配。
主料：花生粉20克，胡萝卜40克，芹菜20克，熟春饼皮2张，糖粉20克，绿豆芽50克，青蒜20在，圆白菜40克，猪肉70克，香菜10克。做法1将圆白菜、胡萝卜洗净，切成丝状；猪肉洗净，煮熟、切丝；芹菜、青蒜、香菜洗净，切成碎末备用。2热锅放油，将所有蔬菜炒香至熟，取出沥干水分。3春饼皮平铺，依序铺上糖粉、花生粉及炒熟的蔬菜，包卷即可。
材料面粉250克，开水160克做法1.面粉250克，开水160克，一边加开水一边用筷子搅拌面粉成雪花片，然后揉成面团2.如同包饺子那样切成20个剂子，按扁后，在表面刷上薄薄一层油，2个叠在一起，再擀成比饺子皮大些的荷叶饼，把荷叶饼放在抹油的平底锅里，用小火烙至表面有点鼓起，翻面再烙一会就可以出锅了3.趁热把饼分开成两张——因为两个剂子是用油粘在一起的，所以很容易分开的4.把烙好的饼摞成一叠，上面用干净的布或者纸巾盖上
原材料：面粉500克、青瓜200克、大葱50克、肉末50克、东北大酱100克调味料：甜面酱10克做法1、青瓜洗净切细条，大葱择洗净切丝，肉末过油后和东北大酱调匀成炸酱备用；2、将面粉加入些许清水，和成面团，搁置5分钟，分成小块，擀成薄皮；3、平锅上火，放入面皮，烙熟，取出，包住青瓜、大葱、炸酱即可。特别提示烙饼时一定要用小火，才能烙熟而不烧焦。
材料面饼材料：面粉300克，开水200克，和菜材料：韭菜，自发豆芽，胡萝卜，粉丝，金针菇做法春饼：1、开水倒入面粉中和成光滑的面团，饧30分钟2、面条揉成长条，切成剂子，分别略擀大些3、在每一片上薄涂一层油，把10张涂好油的面饼摞在一起，擀薄擀大4、放入蒸锅中蒸10分钟，稍晾凉后即可一层层揭开5、也可两个剂子中间抹油后擀薄，放入锅中小火慢慢烙熟，一揭即开（我自己是更喜欢蒸的）和菜：1、韭菜洗净切成段，胡萝卜洗净去皮切成细丝，粉丝泡软剪成段，金针菇洗净切成段2、锅中油热后，先倒入胡萝卜丝略炒，再依次放入豆芽、金针菇、粉丝，最后快出锅前放入韭菜，调入醋、盐，最后点几滴香油出锅3、把菜放在春饼上卷起来开吃~，不戒意味道的话，中间夹根大葱，也是很爽的

Answer 2

材料
面饼材料:面粉300克，开水200克，和菜材料:韭菜，自发豆芽，胡萝卜，粉丝，金针菇
做法
春饼:
1、开水倒入面粉中和成光滑的面团，饧30分钟
2、面条揉成长条，切成剂子，分别略擀大些
3、在每一片上薄涂一层油，把10张涂好油的面饼摞在一起，擀薄擀大
4、放入蒸锅中蒸10分钟，稍晾凉后即可一层层揭开
5、也可两个剂子中间抹油后擀薄，放入锅中小火慢慢烙熟，一揭即开(我自己是更喜欢蒸的)
和菜:
1、韭菜洗净切成段，胡萝卜洗净去皮切成细丝，粉丝泡软剪成段，金针菇洗净切成段
2、锅中油热后，先倒入胡萝卜丝略炒，再依次放入豆芽、金针菇、粉丝，最后快出锅前放入韭菜，调入醋、盐，最后点几滴香油出锅
3、把菜放在春饼上卷起来开吃~，不戒意味道的话，中间夹根大葱，也是很爽的
真心回答望采纳，谢谢!

Answer 3

前言
今天要吃萝卜韭菜啊生菜什么的咬春~自然少不了春饼喽~呵呵，妈妈做的，偶吃了两张半~还有N多菜菜~~
材料
主料：面粉500g；
辅料：油适量、盐适量
春饼
1
妈妈手真快~俺那边炒着菜呢，这边面都活好了……
2
取出适当大小，擀成饼
3
依旧是俺那口宝贝锅~~小火，慢慢地烤~
4
锅里氤氲的热气就是幸福的滋味~
5
翻个面，继续烙
6
很香很香的味道~
7
后还在锅边热了几根骨肉相连~吼吼
8
最后，吼吼
小贴士
小火哈~~免得糊了

Answer 4

先和面切成长条，压成饼，五个放在一起，再压成大饼，放入电饼铛中煎熟。

Answer 5

春饼卷酸辣土豆丝，美味啊！春饼做法简单，教程已发请您参考！