蜂蜜中含有180多种营养成分，其中许多营养物质都是人体生命活动所必需的。一般来说，蜂蜜的主要成分包括：葡萄糖、果糖占60%~80%，水分不超过20%，蔗糖含量小于5%。另外，还含有蛋白质、10多种维生素、矿物质、20多种氨基酸、活性酶类、乙酰胆碱、芳香物质和花粉等营养成分。
蜂蜜中虽然含有较多的葡萄糖和果糖，但是这些单糖类物质可以直接被人体血液吸收，然后成为能量被人体吸收利用。葡萄糖和果糖是人体生命活动必需的能量物质，适量的补充一些糖类，能够为身体提供活力，对缓解疲劳有很大的帮助。其他的维生素、矿物质、氨基酸、活性酶等，能够调节人体的内分泌系统，增强人体的代谢功能。提高人体抵抗力，改善体质，促使人体各项机能保持在一个健康、稳定的状态。
另外，每一种蜂蜜因为采集不同的蜜源植物，同时会携带不同植物的生物特性。比如说枣花蜜，含有丰富的大枣精华，对补血益气效果显著。水白蜜含有槐花成分，具有很好的清热润燥、润肠通便功能。枇杷蜜则具有润肺化痰、止咳生津的显著作用。还有一些百花蜜种，像金沙蜜，采集野生黑枸杞、独一味、野藿香、西海沙棘、红子唐芥等，可以固本增元、保肾护肝、对男性较好。
蜂蜜是天然营养食品，不过现在许多商家为了商业利益，出售一些造假掺假的蜂蜜产品。大多是由糖浆、香精等勾兑而成的，对人体没有好处。所以，最好购买具有支持第三方检测认证的蜂蜜产品，质量比较可靠。
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第1个回答 2020-12-03
蜂蜜是小蜜蜂采集植物的花蜜或者分泌物经过充分酿造而成的甜物质，是一种高浓度蜜液。含有维生素、氨基酸、活性酶、矿物质、微量元素、有机酸等多种营养物质，对身体有很好的滋养效果。
第2个回答 2021-01-17
第3个回答 2020-12-02
蜂蜜的主要成分是果糖、葡萄糖和水分，其次是蔗糖、糊精、有机酸和矿物质，还有些含量少但对人体代谢过程作用很大的各种氨基酸\微量元素、各种酶以及天然的芳香化合物质等。
第4个回答 2020-12-02
蜂蜜的成分比较复杂，其花香气味成分就有一百余种。
但它主要成分是果糖、葡萄糖和水分，其次是蔗糖、糊精、有机酸和矿物质，还有些含量少，但对人体代谢过程作用很大的各种氨基酸，微量元素、各种酶以及天然的芳香化合物质等。
一般地说，蜂蜜的主要成分中，水分为百分之17到27，糖类包括葡萄糖、果糖和蔗糖等总含量为百分之75到80，灰分为百分之0.03到0.09。还有微量的维生素类、氨基酸类、花粉粒和蜡质等物质。
但它主要成分是果糖、葡萄糖和水分，其次是蔗糖、糊精、有机酸和矿物质，还有些含量少，但对人体代谢过程作用很大的各种氨基酸，微量元素、各种酶以及天然的芳香化合物质等。
一般地说，蜂蜜的主要成分中，水分为百分之17到27，糖类包括葡萄糖、果糖和蔗糖等总含量为百分之75到80，灰分为百分之0.03到0.09。还有微量的维生素类、氨基酸类、花粉粒和蜡质等物质。
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