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蜂蜜起了一层厚厚的泡沫
蜂蜜
里有很多气泡,在表面堆积
了一层
。这是为什么?
答:
如果你的气泡有厚厚一层那就有问题了!
泡沫少而薄的话就是正常的!蜂蜜里的泡泡很大一部分是因为土蜂蜜中的活性酶分解产生
,如果一直不放冰箱,活性酶死掉之后酵母就会发酵,这个时候也会有泡泡并带着酒味产生!!有酒味才是一个变质的标志,而不是泡泡啊!天然蜂蜜肯定是会有泡泡的!! 保佑你平安幸福 | 发布于2012-0...
为什么
蜂蜜
会有很多泡泡?
答:
原因一:转化酶在作用
蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜并混合独有的转化酶酿制而成的,转化酶有很强的活性,在蜂蜜中只要不进行高温加热便会一直其作用,因此在蜂蜜表面会出现很多细小的泡沫,因为经过高温浓缩后蜂蜜中的转化酶会失去活性,从而导致浓缩蜜基本上不会出现气泡现象。原因二:
过氧化氢分解
天然成熟蜂蜜中...
蜂蜜起泡沫
了,还可以吃吗?
答:
回答:意见建议:是生蜂蜜,含杂质多,
发酵起了泡沫变质的不能吃
。 有较多泡沫,酒糟气味,口感酸性,此为劣质的、已发酵变质蜂蜜的表现。
蜂蜜
里有很多气泡,在表面堆积
了一层
。这是为什么?
答:
蜂蜜变质,表现为三方面: 一是味道变得较酸; 二是变得很稀(正常蜂蜜非常粘稠
,上等的桂花蜜甚至可以用干净的纸来包,而不是用桶或瓶来装,可见其粘稠程度)。蜂蜜变质主要是温度升高所致,因此冰箱可以解决这一问题。 三是蜂蜜上面出现很多灰色的泡泡,
表明蜂蜜里某部分有机物分解,发酵冒泡
,化为...
蜂蜜
上面的白色
泡沫
是什么
答:
若是你的蜂蜜出现了大量的白色泡沫,且伴随着浓烈的酒味和醋味 。那么只有一种情况可以解释这种现象,
就是蜂蜜发酵变质了
。虽说纯正的蜂蜜不容易发酵变质,但若是保存不好或者本身购买了含水量较大的蜂蜜,那么发酵变质也是常事。因为蜂蜜中的水分超过21%,就会给酵母菌的生长繁殖创造有利的条件,这些...
蜂蜜
上面有
一层
白色
的泡沫
是怎么回事啊?还能喝吗?
答:
蜂蜜
放久了有
一层
白色
泡沫
是因为蜂蜜在蜜蜂酿造的过程中,还没有完成成熟就把蜂蜜提取了。有泡沫属于蜂蜜“未成熟”的表现。未加工过的天然蜜有很强的抗菌能力,能抑制微生物的生长发育,蜂蜜中葡萄糖在氧化酶的作用下产生抗菌物质——过氧化氢,过氧化氢在高温下易分解出氧气。
装在瓶子里的
蜂蜜
为什么外溢并产生许多泡泡?
答:
则不会有这种现象。此种
泡沫
,不同季节、不同气温条件下、不同蜜种、同一蜜种在不同时期,其多少都是不一致的。正是这种气体的产生,导致瓶子鼓胀。天然
蜂蜜
中含有胶体物质,容易起泡,也是泡沫的来源之一。由于原蜜未经加热,多少含有一些酵母菌。蜂蜜发酵会产生二氧化碳,从而产生泡沫。
原来一直把
蜂蜜
放冰箱,拿出来常温里放一天就起泡了,像
泡沫
咖啡一...
答:
没有坏的,这是
蜂蜜
放置在不同温度下的不同状态。建议您不要冷冻,冷藏就ok了。
蜂蜜
表层有很多
泡沫
,是怎么回事?
答:
是正常现象,未经过任何人工处理的纯天然
蜂蜜
,在气温升高或摇晃(比如蜂蜜的灌装、运输途中的颠簸)时,都会产生气泡。新蜜取出来一个月左右、每年春夏之交的时候,是泡沫最为丰富的时候。如有的蜂蜜在初夏时节
的泡沫
丰富得就像啤酒一样,可以吃,吃起来像棉花糖。天然蜜就是蜜蜂采集花蜜酿造而成的。
蜂蜜起泡沫
是怎么回事 蜂蜜起泡沫了怎么处理
答:
5 如何判断
蜂蜜
是否坏了 蜂蜜其外观上若是产生大量
的泡沫
,并且泡沫都是比较大的,不是绵密的泡沫,其次蜂蜜闻起来发酸、有酒味的话,那么蜂蜜变质的可能性很大。若是还是不能很好的判断的话,可以取极少量尝试一下,若是出现异味,例如发苦、严重发酸等,那么其属于变质。
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