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隔夜菜不能吃的原因是什么?
如题所述
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推荐答案 2020-09-25
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大白菜烧肉
隔夜
白菜
不能吃
,肉能吃吗?
答:
长期吃剩菜容易致癌
,这已经是不争的事实。所以说隔夜菜不能吃,在做菜的时候,最好的办法是量体裁衣,而不能损害健康。
为
什么
说
隔夜菜不能吃?
隔夜菜里面有哪些有害物质?
答:
隔夜菜不能食用的原因及潜在有害物质
1. 亚硝酸盐的形成:隔夜菜中可能含有亚硝酸盐
,这是由于食物中的硝酸盐在细菌的作用下转化而成。亚硝酸盐是一种已知的致癌物质,长期摄入可能增加癌症风险。2.
微生物的生长
:隔夜菜为微生物提供了理想的生长环境,尤其是在温暖潮湿的条件下,细菌和真菌会迅速繁...
都说
隔夜菜不能吃
,这是为
什么
呢?
答:
一是因为食物中的化学物质产生了致癌物
,如亚硝酸盐,即使加热也不能去除;二是在放置时受到了外来细菌的二次污染。亚硝酸盐是否对人体有害主要取决于其含量多少。如果却有剩菜,我认为暂时可以将剩饭放在通风、阴凉和干净的地方。然后等剩饭的温度将至室温时,在放入冰箱冷藏。当然 保存时间不宜太长,尽...
为何
隔夜菜不宜吃
,但酱菜咸菜等可长时间食用?
答:
由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐
,煮熟后,如果放置的时间过久,在细菌的分解下作用下,硝酸盐便还原成亚硝酸盐,有致癌作用,而且隔夜菜即使加热也不能去除。酱菜是以新鲜的蔬菜,经食盐腌渍成咸菜坯,再用压榨或用清水浸泡以降低成度的方法,将咸菜坯中的多余盐水(盐分)拔出,使成菜坯的盐度...
为
什么
说隔夜菜要尽量少
吃?隔夜菜
有什么危害?
答:
因为
隔夜菜
里面有一些亚硝酸盐,黄曲霉素,细菌。如果人体摄入隔夜菜之后,会容易引起腹泻,恶心呕吐,一些中毒的现象。
隔夜的饭菜
对人体的危害是非常大的。最先,生活水平如今逐步提高。基本上每一个人都能够过上吃饱穿暖的日常生活。在情况可以的情形下,提议吃水果和蔬菜,吃新鲜熟透的蔬菜,并依据标准...
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