第1个回答 2020-09-29
很高兴回答朋友提出的问题。怎么样做的油条才是好吃？
简单的回答就是：面团醒发的到位，盐，碱添加的合适，不加其他添加剂，炸制过程火候掌握的好，油条就安全好吃。
油条是中国传统早点之一。南北方人早餐喜欢吃油条的大有人在。
油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂的食物。
油条是一种油炸面食，口感松脆有韧劲，是以面粉为主要原料，加适量的水、食盐、小苏打，酵母，经拌合、醒发、油炸制成的食品。
由于担心外买的油条添加剂过多，所以自己在家做一做油条，既不用担心外面的油条不健康，而且又能品尝到安全美味的油条。
下面和朋友分享自己在家做的油条
步骤：
1，和面：面粉500克，酵母4克，小苏打6克，盐6克，温水和面。面团和好后醒发50分钟后，面团已经涨大一倍了。把面团拉成条形
2，切成均匀的条状，然后把两条叠在一起（两条中间需涂一点植物油）
3，我家锅不够大，炸的时候还需要把面坯拉长，所以我又把面坯一分两段，然后还需用筷子在油条面坯上压一下，
4，锅里油温5成热，下入油条面坯。（下的时候两手掐住面坯两头拉长一些）两手用三根筷子滚动油条面坯，炸制油条面坯蓬起金黄便可捞出
炸好的油条
好吃的油条，配上一碗豆浆，再有点小咸菜。是不是很安逸啊
小提示：油条是油炸制品，多吃对身体不宜，油条不要经常的作为早点食用，但是为了调剂口味，偶尔吃一次对身体也无妨。