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炖鸡蛋怎么炖才好吃
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推荐答案 2020-09-26
炖鸡蛋的做法有很多,但是我最喜欢的就是把鸡蛋搅散放在炖盅里加适量食盐和清水,隔水炖二十分钟,超级嫩滑。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2020-09-26
用水把鸡蛋调散,然后放一勺油食用油,然后放到锅里面蒸就可以,特别鲜嫩。
第2个回答 2020-09-26
炖鸡蛋,也就是鸡蛋羹,把鸡蛋打散,去除气泡,将生猪油。上路那一起将水一起蒸。
第3个回答 2020-09-26
炖鸡蛋一般都是要先把鸡蛋先打好,然后再把上面的泡泡捞掉就好了
第4个回答 2020-09-26
炖鸡蛋怎么炖才好吃?哎,炖鸡蛋的话,一定要用那个温水,温水调和鸡蛋,炖出来的鸡蛋才不会枯
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相似回答
炖蛋怎么
做
好吃
答:
做法:(1)
鸡蛋
均匀的打散,让蛋白和蛋黄混合在一起,没有凝结成块的物质。(2)在鸡蛋中加入食盐,凉开水,搅拌均匀,而鸡蛋液和凉开水之间的比例是1:2.(3)用过滤网过滤掉鸡蛋液中的气泡,过滤之后鸡蛋液的表面是光滑平整的。这一步是为了让
炖蛋
的口感更好,炖好的蛋不会呈现蜂窝状,如果不计...
怎么炖蛋才会
嫩又
好吃
答:
1.蛤蜊洗净,放入开水锅(水中放一点料酒)焯至壳开,在
煮
蛤蜊的水中晃动漂去杂质,蛤蜊入另一碗中。煮蛤蜊的汤倒入汤碗中,让汤沉淀一下。
炖蛋
炖蛋 2.
鸡蛋
液、湿淀粉、盐打散,将沉淀过的煮蛤蜊的汤倒入蛋液中(倒的时候要慢点,别将沉淀的杂质也倒入)划匀,先撒少许葱花,淋一点油,上蒸锅蒸...
炖鸡蛋
的做法是
怎么
做
答:
1. 取一个稍大一点的鸡蛋,打入碗中。用筷子或者打蛋器打散。再倒入少许温开水,继续打鸡蛋
。2. 打好后放入添水的小锅,开中火,隔水炖5分钟左右。此时,可以将醋、生抽(或味极鲜)、鸡精、香油、凉开水调汁。5分钟左右,鸡蛋就炖好了,时间可自己掌握,嫩点就时间短些,想吃老些的就长些。
怎样炖鸡蛋好吃
又嫩
答:
1、食材:
鸡蛋
两个,温水适量、生抽一勺,香油少许。2、把两个鸡蛋打入碗中,加少许盐来调味。3、用打蛋器把鸡蛋打出泡沫,最好多打一会。4、蛋液打好后入加1.5左右的温水,继续打均匀后用过滤网,过滤掉表面的泡沫,
炖
出来的鸡蛋口感更细腻。5、把过滤后的鸡蛋液用保鲜膜盖起来,用牙签戳几个...
炖鸡蛋的做法,
炖鸡蛋怎么
做
好吃
,炖鸡蛋的家常
答:
1. 两个
鸡蛋
,一定要选新鲜的鸡蛋,即打开来黄是黄白是白,没有混合在一起的蛋,因为不新鲜的蛋会
炖
得象用开水冲的蛋花汤一样的。2. 打蛋,用两支筷子搅打,搅打一定要充分,要让蛋黄蛋白完全混合在一起,不然炖出来的蛋会有颗粒,表面不光滑,如下图般搅打至蛋液颜色均匀表面起泡泡即可 3. ...
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