餐饮服务提供者发生食物中毒后,应立即采取哪些措施

Question

如题所述

Answer 1

停止经营，封存可能导致事故的食品及原料、工具、设备。餐饮服务提供者发生食物中毒后，立即停止餐饮服务的食品销售和经营，确保不再继续对顾客以及餐饮服务提供者造成二次危害。隔离封存所有已制作的食品原料，工具和设备，并对食物、工具、设备系统性的检查，找出其中的问题。这是为了防止问题扩大，控制可能的进一步危害，并配合相关部门进行调查。同时，确保与顾客进行积极沟通，及时回应和处理顾客的投诉和反馈，以维护顾客的权益和餐饮服务提供者的声誉。