土豆炖茄子的做法步骤图,土豆炖茄子怎么做好吃

如题所述

用料  

茄子                     äºŒæ ¹    

土豆                     äºŒä¸ª    

小米椒                     é€‚量    

大蒜    é€‚量    

æ²¹                     é€‚量    

盐                     é€‚量    

白糖                     é€‚量    

白胡椒粉                     é€‚量    

生抽                     é€‚量    

鸡精                     é€‚量    

芝麻油                     é€‚量    

土豆炖茄子的做法  

    小米椒切碎.
    大蒜拍扁..

    如果不能吃太辣的.
    就把小米椒换成那种不辣的红泡椒.
    但是不能现在放.要改到快出锅时候放!

               

    土豆去皮..切块

               

    锅中放油..
    放入小米椒和大蒜爆香..
    再放入土豆块..

    再把洗净的茄子.
    用手撕成大块.丢锅里!

               

    翻炒均匀..
    放生抽.白胡椒粉.白糖.

    然后倒入水进去..
    能盖过茄子和土豆的!

               

    水开后转中小火慢炖..
    炖至土豆和茄子软烂..
    放入盐..
    如果水还多.就开大火收汁..

    汤是不需要完全收干的.
    拌饭无敌好吃!

               

    出锅前放鸡精.芝麻油.葱花..

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-09-23

感谢观看

相似回答